פראנצויזיש מאַנדל קייקס פינאַנסעס

אין אַ פאַן, צעשמעלצן די פּוטער, ברענגען עס צו אַ קאָכן. קוקינג 2 מינוט נאָך ינגרידיאַנץ:

• פּוטער - 125 גראַמז
• מעל - 80 גראַמז
• צוקער פּודער - 180 גראַמז
• אַלמאָנדס - 200 גראַמז
• יי ווייַס - 4 ברעקלעך
• פריש ראַזבעריז - 12-16 ברעקלעך

Instructions

אין אַ פאַן, צעשמעלצן די פּוטער, ברענגען עס צו אַ קאָכן. קוקינג 2 מינוט נאָך בוילינג. דעריבער, מיר פילטער די הייס ייל דורך גאָז אָדער אַ פילטער פֿאַר קאַווע. ווי אַ רעזולטאַט, אונדזער ייל אַקווייערז דעם בורשטין קאָליר. סיפט אין אַ שיסל פון מעל און פּאַודערד צוקער. מאַנדל מיט די הילף פון אַ עסנוואַרג פּראַסעסער מיר מאָל אין מעל, די ריזאַלטינג מאַנדל מעל (עס זאָל קער אויס 100-150 גראַמז) איז מוסיף צו מעל און פּאַודערד צוקער. אין דער מעל געמיש לייגן די קולד צו צימער טעמפּעראַטור פּוטער. מיר רייַבן אין אַ פּיצל. ווהיסק יי ווייץ ביז די קאָנסיסטענסי פון ווייך פּינע (אָבער אין קיין פאַל צו פּיקס!). לייג די וויפּט פּראָטעינס צו די מעל געמיש. סטיר און לאָזן די טייג פֿאַר 2 שעה אין צימער טעמפּעראַטור. מיר פאַרשפּרייטן די גרייט טייג אויף די לובראַקייטיד פּוטער פֿאַר די פינאַנצן פארמען (זען פאָטאָ), פילונג די מאָולדז וועגן 3/4. אין דעם צענטער פון יעדער שטיקל מיר דריקן אַ מאַלענע יאַגדע. באַקן פֿאַר 20 מינוט בייַ 180 דיגריז ביז גרייט (גרייטקייַט איז באשלאסן דורך אַ ציינשטעכער: אויב טרוקן - מיטל גרייט). זאל ס קיל עס אויף די רייַבן. Bon appetit! :)

סערווינגז: 5-6