א פּשוט און געשמאַק פרישטיק - אַ אָמעלעט פֿאַר פילע פון אונדז, אַ אָמעלעט איז אַ פרישטיק אָדער אַ סנאַק אין אַ ייַלן, די צוגרייטונג וואָס נעמט אַ מינימום פון צייַט און מי. און דאָס איז אַ גרויס שיסל פֿאַר בעיבי עסנוואַרג - נערישינג און נוצלעך, העלפּינג שטענדיק ווען עס איז קיין צייַט אָדער פויל צו קאָכן קאַשע מילך קאַשע. פילע כאַוסווייווז האָבן זייער אייגן סיקריץ פון קוקינג אָמעלעט, וואָס שטייען פון דער טעם פּרעפֿערענצן פון די משפּחה און דערפאַרונג. עמעצער דאַווקע ביץ עגגס מיט מילך און מעל, געטינג ווי אַ רעזולטאַט עפּעס אין צווישן עגגס און גרויס פּאַנקייקס, אנדערע מעל איז קיינמאָל מוסיף, פּריפערינג אַז די אָמעלעט האט אַ מילד, אַ ביסל קלאַדי און אַנרילייטיד קאָנסיסטענסי. און די דריט טאָן אָן מילך, לייטלי ביטינג עגגס מיט זאַלץ און בשמים און פריינג זיי אין גרינס בוימל. עמעצער טורנס אַן אָמעלעט אין דעם פּראָצעס פון צוגרייטונג, און עמעצער מאכט אַ פייַנקום אין אַ גרויס-דיאַמעטער פריינג פּאַן, אַזוי אַז עס טורנס אויס צו זיין יידל און פּראַפּעקס זיך. ווייל אַ אָמעלעט געמיש אין דער באַזע, איר קענען קאָכן אַ טויזנט פאַרשידענע קיילים: פּשוט אָמעלעטטעס, אָמעלעץ מיט סטאַפינג אלנגעוויקלט אין אַ רער אָדער אַ קאָנווערט, אָמעלעטטעס מיט אַ באַקן. לערנען צו קאָכן אַן אָמעלעט אין אַ פּשוט וועג, איר קענען שטענדיק קאָמפּליצירן דעם רעצעפּט דורך לייגן דיין באַליבט פּראָדוקטן צו עס.
ינגרידיאַנץ:- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- קעז שווער 40 ג
- מילך 0.5 טבספּ.
- פריש קראָפּ 0.5 באַנטש
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- זאַלץ 1 קנאַקן
- שריט 1 פּראָדוקטן פֿאַר פייַנקוכן: הינדל עגגס, מילך, שווער קעז און אַ ביסל גרינז.
- שריט 2 ווהיסק די עגגס מיט מילך און אַ קניפּ פון זאַלץ.
- טרעטן 3 א קליין שטיק פון קעז צו רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, אַ פּאָר פון פעננעל צווייגן אָדער אנדערע גרינז פיינלי געהאַקט.
- שריט 4 היץ די גרינס בוימל אין אַ סקאָווראָדע און גיסן אין די עגגס, 3-5 מינוט.
- שריט 5 דעריבער, ווען די פייַנקוכן איז כּמעט גרייט, לייגן די קעז און פּרעגלען 2-3 מינוט.
- שריט 6 ווי באַלד ווי דער קעז מעלץ, די אָמעלעט איז גרייט, און ספּרינגקאַלד מיט גרינז.