- קאָכן ווורשט - 200 גראַמז
- פּאַטייטאָוז - 2 ברעקלעך
- ראַדיש (פּעקל) - 1 שטיק
- גרין אַניאַנז (פּעקל) - 1 שטיק
- וגערקע - 1 שטיק
- עגגס - 2 ברעקלעך
- צוקער - 1 לעפעלע
- גרייטיד כריין - 2 טיספּונז
- קוואַסס - 1 ליטער
- סמעטענע - 4 קונסט. ספּונז
- זאַלץ - - צו טעם
- שווארצע ערד פעפער - - צו טעם
ערשטער, אויב איר האָבן אַ כראָנאָדיק וואָרצל, דעמאָלט, פון קורס, עס מוזן זייַן ראַבד. נעמען קעיר פון פּראַטעקטיוו עקוויפּמענט - גלאַווז, ברילן. איך טאָן נישט רעקאָמענדירן איר צו נוצן דעם געקויפט איינער, אָבער אויב עס איז קיין אנדערע וועג אויס, דעמאָלט זיין זיכער צו זען וואָס די פּראָצענט פון כריין איז אין כריין. אַזוי, איך זאָגן איר ווי צו מאַכן אָקרושקאַ מיט כריין. 1. קאָכן די פּאַטייטאָוז. דעמאָלט קיל. 2. קאָכן די עגגס שווער און אויך קיל אין קאַלט וואַסער. 3. אין די דערווייל, מיר נעמען אויף וועדזשטאַבאַלז - רעטעך, גרין אַניאַנז און וגערקע. שווענקען, אויב עס איז קלינד און שנייַדן די וגערקע אין קיובז, און רעטעך - האַלב רינגס. פיינלי צעהאַקן ציבעלע. 4. פיינלי צעהאַקן די ווורשט און קולד פּאַטייטאָוז און עגגס אין קליין קיובז. 5. צאַפּן די ינגרידיאַנץ, זאַלץ, פעפער און גיסן קוואַסס. 6. לייג כריין און דזשענטלי, אָבער מישן ונ דורך. פרובירט און לייגן עפּעס אַז, אין דיין מיינונג, איז נישט גענוג. דינען מיט סמעטענע. Bon appetit!
סערווינגז: 3-4