- לין - 1 שטיק
- מעל 2-3 מינים. ספּונז
- גרינס בוימל - 100 מיליליטערז
- זויער - 150 גראַמז
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- בשמים פֿאַר פיש - 2-3 פונט
- קנאָבל - 1-2 זבטשיקאָוו
- בייַ בלאַט - 1-2 ברעקלעך
איידער איר אָנהייב קוקינג, מיר וועט גוט, רייניקן, וואַש. מיר שנייַדן די פיש אין פּאָרשאַנז. סאָלים, פעפער. מישן מעל מיט בשמים פֿאַר פיש. מיר פאַלן די ברעקלעך פון די שורה אין דעם געמיש. פּרעגלען איבער מיטל היץ ביז אַ מויל-וואָטערינג סקאָרינקע. זאל ס אָנהייבן פּריפּערינג זויער קרעם פילונג. מישן זויער קרעם, פיינלי געהאַקט קנאָבל און פעפער. אויב געוואלט, איר קענען לייגן פריש גרינז. פּלאָמבירן געפּרעגלט פיש מיט זויער קרעם סאָוס, לייגן בייַ בלאַט און שטעלן אויף פּאַמעלעך פֿייַער פֿאַר 15-20 מינוט. נאָענט די דעקל!
סערווינגז: 4-5