- סקוויד רינגס - 250 גראַמז
- טאָמאַטאָעס - 4 ברעקלעך
- ליקס - 1 שטיק
- ציבעלע - 1 שטיק
- קנאָבל - 4 ציין
- גרין בינז (פאַרפרוירן) - 400 גראַמז
- פּעטרעשקע, פּעקל - 1 שטיק
- גרינס בוימל - 3 זאכן. ספּונז
- זאַלץ, פעפער - צו טעם
1. וואַש טאַמאַטאָוז, שפּריצן מיט זאַלץ און שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 40 מינוט. 2. צוגרייטן די וועדזשטאַבאַלז. שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס. 2 קנאָבל קלאָוועס שנייַדן אין דין פּלאַטעס, און די מנוחה פון דעם קנאָבל פיינלי געהאַקט. פּעטרעשקע פיינלי געהאַקט. סטעם די ליקס שנייַדן אין רינגס. 3. האַלב אַ פּעטרעשקע, געהאַקט קנאָבל און טינטפיש געמישט אין אַ באַזונדער שיסל. סקווידס זאָל זיין מאַרינייטיד פֿאַר 20 מינוט. 4. אין אַ פאַן מיט פּוטער, נעמען העלפט די קלאַל, פּרעגלען אַניאַנז, קנאָבל פּלאַטעס און ליקס. 5. שטעלן די בייקט טאַמאַטאָוז אין אַ פאַן. לייג די בינז. גיסן די וועדזשטאַבאַלז מיט וואַסער צו דעקן די וועדזשטאַבאַלז און מליען פֿאַר 10 מינוט. 6. די זופּ איז כּמעט גרייט. עס בלייבט צו לייגן טינטפיש, זאַלץ און פעפער און לייגן עס די בלייבט פון גרין פּעטרעשקע. קאָכן נאָך 6 מינוט. עס פארקערט אויס געשמאַק און אָריגינעל זופּ אין אמת איטאַליעניש טראדיציעס
סערווינגז: 4