- פּאַטייטאָוז - 3 ברעקלעך
- בוריק - 1 שטיק
- מער - 1 שטיק
- ציבעלע - 1 שטיק
- בלעטער פון קרויט - 2-3 ברעקלעך
- זאַפט פון אַ סאַוערקראַוט - 1 גלאז
- לאָראַל בלעטער - 1-2 ברעקלעך
- פּיז פון שוואַרץ פעפער - 5-7 ברעקלעך
- קאַרניישאַנז - 1-2 ברעקלעך
- זאַלץ - צו געשמאַק
פון די סאַוערקראַוט עס טורנס אויס אַ זייער געשמאַק סאָוס פֿאַר באָרש. בירד ראָסל, וואָס איז אויך מוסיף צו באָרש, קענען זיין געגעסן רוי. צוגרייטונג: צו קאָכן סאַוערקראַוט, נעמען 5-6 ברעקלעך פון בעעטראָאָט. וואַש די ביץ, שאָלעכץ און שטעלן די ביץ אין אַ גלאז סלוי אָדער ווודאַן קאַנטיינער. גיסן די ביץ מיט קאַלט בוילד וואַסער און לאָזן פֿאַר פערמאַנט פֿאַר 2 וואָכן. נאָך 2 וואָכן, גיסן אויס די וואַסער און שטעלן די ביץ אין די פרידזשידער. בירד ראָסל איז זייער געשמאַק. פיינלי צעהאַקן די קרויט. רעפטל די קעראַץ און סאַוערקראַוט. היץ די גרינס בוימל אין אַ פריינג פּאַן, לייגן די וועדזשטאַבאַלז און פּרעגלען ביז געטאן. שאָלעכץ און שנייַדן אין קובעס פון פּאַטייטאָוז. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ גרויס פאַן, לייגן 1 ליטער פון וואַסער, לייגן זאַלץ און קאָכן פֿאַר 10 מינוט. לייג די געפּרעגלט וועדזשטאַבאַלז און קרויט. קאָכן פֿאַר 5-7 מינוט. עטלעכע מינוט איידער די גרייטקייַט צו לייגן די וואָרמד זאַפט פון די סאַוערקראַוט. לייג די ביי בלעטער, שוואַרץ פעפער און פּיז. ברענגען צו אַ קאָכן. שפּריצן באָרש אויף פּלאַטעס, באַצירן מיט געהאַקט הערבס און דינען מיט זויער קרעם. אויב געוואלט, קענען זיין מוסיף צו די באָרשט בוילד אָדער קאַנד בינז.
סערווינגז: 4