- טרוקן - 2 ברעקלעך (150 ג יעדער)
- הויזן - 1/2 ברעקלעך (150 ג)
- סאַוערקראַוט - 200 גראַמז
- קרויט ראָסל - 1/2 טעפּל
- קוואַסס - 2 ליטער
- ציבעלע - 1 שטיק
- פּעטרעשקע וואָרצל - 1 שטיק
- קנאָבל - 1 צאָן
- קראָפּ - 1 סט. אַ ספּונפול
- גרינס בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
זאָטל סטיקס זענען די סימפּלאַסט רעצעפּט פֿאַר רוסיש קרויט זופּ. פון פּראָסט קרויט זופּ זיי אַנדערש אַנדערש דורך צו לייגן צו די יויך יויך, טרוסקס און קרויט ראָסל. פּרובירן צו קאָכן די פּויער שטשי אויף קוואַסס. צוגרייטונג: שאָלעכץ און שנייַדן די ציבעלע און פּעטרעשקע. לייג די פריינג פּאַן צוזאמען מיט די גרינס בוימל און פּרעגלען ביז געטאן. שעפּן אַ קלאָווע פון קנאָבל, מאָלן און מאָל מיט זאַלץ. דרייַ די טעראַפּי און רוטאַבאַגאַ און שווענקען אונטער קאַלט וואַסער, און דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אין אַ גרויס פאַן ברענגען צו אַ קאָכן קוואַסס און קרויט ראָסל. לייג טראַוועל און פאָרעל אין אַ פאַן. לייג די געפּרעגלט אַניאַנז און פּעטרעשקע און סאַוערקראַוט. קאָכן די קרויט זופּ ביז די וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך, וועגן 30 מינוט. 5 מינוט איידער די מאָלצייַט איז גרייט צו לייגן געהאַקט קנאָבל. טיילן די זופּ צווישן פּלאַטעס, שפּריצן מיט כאַפּט קראָפּ און דינען מיד.
סערווינגז: 6