ביסקויץ מיט טיי און מאַראַנץ שאָלעכץ

1. גרינדינג די טיי אין די עסנוואַרג פּראַסעסער צו קאָנסיסטענסי פון די פּודער. אין אַ גרויס מיקסינג שיסל ינגרידיאַנץ:

• מעל - 2 טעפּלעך (פּלוס מעל פֿאַר ייבערפלאַך)
• טיי ערל גרייַ - 2 קונסט. ספּונז (וועגן 8 סאַטשיץ)
• salt - 1/2 teaspoonfuls
• סאָפאַנד פּוטער - 240 גראַמז
• צוקער פּודער - 1/2 טעפּל
• פיינלי גרייטיד מאַראַנץ שאָלעכץ - 1 קונסט. אַ ספּונפול

Instructions

1. גרינדינג די טיי אין די עסנוואַרג פּראַסעסער צו קאָנסיסטענסי פון די פּודער. אין אַ גרויס שיסל, קאָך די מעל, טיי און זאַלץ, שטעלן באַזונדער. 2. ביט פּוטער, צוקער און פיינלי גרייטיד מאַראַנץ שאָלעכץ אין אַ שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער בייַ מיטל גיכקייַט ביז קרימי קאָנסיסטענסי, וועגן 3 מינוט. רעדוצירן די גיכקייַט צו נידעריק, ביסלעכווייַז לייגן די מעל געמיש און וויסקינג ביז גלאַט. 3. טיילן די טייג אין האַלב. לייגן יעדער האַלב אויף אַ שטיק פון פּאַרמעט פּאַפּיר און מאַכן אַ קלאָץ פאָרעם וועגן 3.5 סענטימעטער אין דיאַמעטער. ראָלל אַרויף די טייג און פרירן 1 שעה. 4. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. שנייַדן סלייסיז 6 מם דיק פון די טייג. לייגן די קיכלעך ביי באַקינג טאַץ ליינד מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, וועגן 2.5 סענטימעטער באַזונדער. 5. באַקן די קיכלעך צו די ברייט פון גאָלדען קאָליר, 13-15 מינוט. לאָזן די לעבער צו קילן אויף באַקינג שיץ איידער געדינט.

סערווינגז: 15-20