- סטייק פון רויט פיש - 1 שטיק
- סוי סאָוס - 40 מילאַמיטערז
- שוואַרץ פעפער - - צו טעם
- זאַלץ ים גרויס - - צו טעם
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 5 ברעקלעך
- סאַלאַט בלעטער - 2 ברעקלעך
דער מינימום פון ינגרידיאַנץ איז וואָס איך ווי דעם שיסל פֿאַר. סטייק מאַרינירן אין אַ געמיש פון סוי סאָוס, זאַלץ און פעפער. סאַלץ טאָן ניט שטעלן פיל - סוי סאָוס ווייַל עס איז געזאָלצן. לאָזן די מינוט פֿאַר 20-30 מינוט. קאַרש טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין האַלב און געפּרעגלט אין בוילינג בוימל מיט אַ קאַרב אַראָפּ. פּרע ממש 1 מינוט, לייג דיין באַליבסטע בשמים, און אַראָפּנעמען פון די פריינג פּאַן - דאָס וועט זיין אַ זייַט שיסל צו די ביפסטייק. אין דער זעלביקער פּאַן ווו די טאַמאַטאָוז זענען נאָר ראָוסטיד, וואַרפן די ביפסטייק. אַמאָל ווידער, ונ דורך פעפער און פּרעגלען וועגן 1-2 מינוט אויף איין זייַט - ביז די פאָרמירונג פון סקאָרינקע. פּרעגלען די אנדערע זייַט פֿאַר אנדערן 1-2 מינוט. סטייקס הויפּט זאַך איז ניט צו אָווערדרי - אַנדערש עס וועט קער זיך גומע. דינען די ביפסטייק מיד מיט וואַרעם טאַמייטאָוז און סאַלאַט. Bon appetit!
סערווינגז: 1-2