- מעל - 1 1/2 טעפּלעך
- בלאַנטשעד אַלמאַנדז - 1/2 טעפּל
- קאַקאַאָ - 3 קונסט. ספּונז
- באַקינג פּודער - 1/2 טיספּונז
- ערד אָלספּייס און קלאָוועס - 1/8 טיספּונז
- זאַלץ - 1 פונט
- צוקער - 3/4 קאַפּס
- ונסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור - 8 סט. ספּונז
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1/2 טיספּונפולז
- גרויס יי - 1 שטיק
- צעלאָזן און טשילד ביטער שאָקאָלאַד - 60 גראַמז
1. קאַט אָדער רייַבן אַלמאַנדז. מישן די מעל, אַלמאַנדז, קאַקאַאָ, באַקינג פּודער, בשמים און זאַלץ אין די עסנוואַרג פּראַסעסער, ביז די אַלמאַנדז זענען ערד. שטעלן די געמיש אויף אַ בויגן פון וואַקסיד פּאַפּיר. מישן די פּוטער און צוקער מיט אַ מיקסער פֿאַר 15 סעקונדעס. לייג די וואַניל עקסטראַקט און עגגס, קלאַפּן פֿאַר 30 סעקונדעס, דעמאָלט שאַרן אַוועק די רעשט פון די געמיש פון די עדזשאַז פון די שיסל און וויסק פֿאַר נאָך 30 סעקונדעס. לייג די שאָקאָלאַד און פלייש. צום סוף, לייגן די טרוקן ינגרידיאַנץ און צעטל ביז גלאַט. איר זאָל באַקומען אַ ווייך און זייער פּליאַבלע טייג. שטעלן די טייג אויף די אַרבעט ייבערפלאַך. 2. טיילן די טייג אין האַלב און זעמל אויס יעדער שטיק אין אַ קלאָץ 17-20 סענטימעטער אין לענג און 2.5 סענטימעטער אין דיאַמעטער. אָרט אין אַ עסנוואַרג פילם און פאַרפרוירן פֿאַר בייַ מינדסטער 4 שעה. די טייג קענען זיין כערמיטיקלי אלנגעוויקלט און קולד פֿאַר אַרויף צו 4 טעג אָדער סטאָרד פאַרפרוירן אַרויף צו 2 חדשים. אין דעם פאַל, באַקן קיכלעך אָן דיפראָסטינג - נאָר לייגן 1 אָדער 2 מינוט צו די באַקינג צייַט. פּרעהעאַט די ויוון צו 190 דיגריז מיט די טאָמבאַנק אין דעם צענטער. צו שנייַדן די צוויי באַקינג שיץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר אָדער סיליקאָנע מאַץ. ניצן אַ דין מעסער, שנייַדן די לאָגס אין סלייסיז 8 מם דיק און לייגן זיי אויף די באַקינג שיץ אין אַ ווייַטקייט פון 2.5 סענטימעטער פון יעדער אנדערער. 3. באַקן די ביסקאַץ פֿאַר וועגן 7 מינוט ביז די ייבערפלאַך ווערט טרוקן. קיל אויף די באַקינג בויגן פֿאַר 1 מינוט, דעמאָלט קיל צו צימער טעמפּעראַטור. האלטן די קיכלעך אין די קאַנטיינער פֿאַר 4 טעג.
סערווינגז: 10-15