ים פּיצאַ דעם פּיצאַ איז אַ פאַקטיש מייַכל פֿאַר סעאַפאָאָד ליבהאבערס. אָניאָנס, טאַמאַטאָוז, מאַסאַלז און טינטפיש אויף אַ ווייך, דין הייוון טייג, און אפילו אונטער אַ קעז סקאָרינקע - עס ס אַזוי געשמאַק! אין דעם פּיצאַ איר קענען לייגן מער און שרימפּ, איך אויך באגרענעצט צו אַ גרויס שרימפּ אין די קוואַליטעט פון צירונג. גרייט פּיצאַ מוזן זיין דעקערייטאַד מיט פריש שמעקנדיק קראָפּ, וואָס וועט בלי ונטערשט צו זייַן געשמאַק. פּיצאַ איז זייער זאַפטיק, איך רעקאָמענדירן צו פּרובירן עס!
ינגרידיאַנץ:- הייוון, פריש 8 ג
- ווייץ מעל 125 ג
- אָליווע בוימל 0.25 טבספּ. l.
- וואַסער בוילד 60 מל
- זאַלץ 1.5 קנאַקן
- פּאָמידאָר סאָוס 3 טבספּ. l.
- Squid 150g
- מוססעלס 120 ג
- שרימפּס גרויס 1 פּיסי.
- טאָמאַטאָעס 1 פּיסי.
- ציבעלע לילאַ 0.5 פּקס.
- פריש קראָפּ 0.5 באַנטש
- קעז שווער 150 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- טרעטן 1 צו מאַכן פּיצאַ מיט סעאַפאָאָד, מיר דאַרפֿן הייוון טייג פֿאַר פּיצע, פּאָמידאָר סאָוס, פרעשלי פאַרפרוירן טיפפאַד טאַמיד, פרעשלי פאַרפרוירן בוילד מאַסאַלז, גרויס שרימפּ, לילאַ ציבעלע, פּאָמידאָר, שווער קעז, פריש קראָפּ, זאַלץ און שוואַרץ ערד פעפער.
- טרעטן 2 סקוויד, מאַסאַלז און שרימפּ זענען טאָד, טינטפיש רינגס, גיסן סעאַפאָאָד מיט בוילינג וואַסער, אַזוי אַז עס קאָווערס זיי גאָר, מיד פליסן די וואַסער און גיסן עס ווידער מיט בוילינג וואַסער. לאָזן פֿאַר 7 מינוט. ווייַטער, די וואַסער איז ויסגעשעפּט, און די סעאַפאָאָד איז פאַרשפּרייטן אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך און סאָוקט, אַזוי אַז די ומנייטיק פליסיק איז אַבזאָרבד.
- טרעטן 3 ריין די אַניאַנז, מיין פּאָמידאָר און שנייַדן די פּעדונקלע. מיר שנייַדן האַלב אַ ציבעלע און אַ פּאָמידאָר אין דין האַלב רינגס. דיל קראַשט, געלאזן אַ ביסל טוויגז צו באַצירן די פאַרטיק פּיצאַ.
- טרעטן 4 צוגעגרייט הייוון טייג פֿאַר פּיצע איז ראָולד אין אַ שיכטע 24-26 סענטימעטער אין דיאַמעטער.
- שריט 5 לובריקייט די פּיצע מיט פּאָמידאָר סאָוס.
- טרעטן 6 אויף די פּאָמידאָר סאָוס מיר פאַרשפּרייטן די סעמיסירלעס פון די ציבעלע.
- שריט 7 שטעלן די פּאָמידאָר סלייסיז אויף די ציבעלע.
- שריט 8 שפּריצן אַ קניפּ פון זאַלץ, שוואַרץ פעפער און כאַפּט דיל.
- שריט 9 לייגן אויס די ווייַטער שיכטע פון דעם טינטפיש רינג.
- שריט 10 צווישן די רינגס פון טינטפיש מיר פאַרשפּרייטן מאַסאַלז, און אין די צענטער פון פּיצאַ - קלינד שרימפּ (געלאזן קאָפּ און עק).
- שריט 11 שווער קעז ראַבד אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק, גיסן די פּיצאַ.
- טרעטן 12 באַקן בייַ 200 ° C פֿאַר 15 מינוט (איך בייקט אין באַהיצונג מאָדע פון אונטן + ווענאַלייטינג). דינען הייס, מיד נאָך קוקינג! ווען פּיצע מיט סעאַפאָאָד דאַווקע באַצירן פריש קראָפּ!