- טרוקן הייוון - 0,5 סט. ספּונז
- ווייץ מעל - 600 גראַמז
- וויי - 250 מילליטערז
- יי - 1 שטיק
- צוקער - 3 טיספּונז
- זאַלץ - 2 טיספּונז
- גרינס ייל - 1 קונסט. לעפל (בעסער, פון לויף, ונרעף)
איך אָפט מאַכן טייג אויף די וויי, וואָס בלייבט פון די צוגרייטונג פון הייַזקע קעז און כאָוממייד קעז - די באַקינג אויף עס טורנס טרוקן, אָבער די ברויט איז פּרעכטיק: עס איז ווייך, פריידיק, לאַנג טוט נישט ווערן סטאַלעס. א פּשוט רעצעפּט פֿאַר ברויט אויף די וויי אין די ברויט פאַבריקאַנט - צו העלפן די פאַרנומען באַלעבאָסטע! 1. אין אַ שיסל, מישן די יי, ראַבד מיט זאַלץ, און די העאַטעד סערום - עס זאָל זיין וועגן די טעמפּעראַטור פון די מענטש גוף, וואָס איז, צו די פאַרבינדן גאַנץ אַ ביסל וואַרעם. 2. צעלאָזן די צוקער אין די ריזאַלטינג געמיש. 3. סיפט מעל - נאָך אַלע אויף סיפטיד מעל ברויט טורנס אויס פיל מער גלענצנדיק. 4. אין די ברעקלעך קאַנטיינער, מאַסע אַלע די ינגרידיאַנץ אין די סדר וואָס איז ספּעסאַפייד אין די ינסטראַקשאַנז. איך ערשטער גיסן די סערום מיט די יי, דעמאָלט פּוטער, מעל, און לעסאָף - הייוון. 5. קער אויף דעם ברויט פאַבריקאַנט, אַקטאַווייט די "באַסיק" אָדער "גאַנץ קערל ברויט" מאָדע. מיר קלייַבן די גרייס (די זעלבע וואָג), די קאָלירן און די גרעב פון די סקאָרינקע, מיר דריקן "אָנהייב". 6. נאָך די אָטאַמאַטיק שאַטדאַון פון די ברויט פאַבריקאַנט, מיר נעמען ברויט פון עס - איך פאַרזיכערן איר אַז איר וועט ווי עס! צום סוף, איך ווילן צו טאָן אַז דער געשמאַק און געוועב פון ברויט איז דילייטיד אויף וויי - די מער זויער עס איז, די דענסער די לאַבן וועט זיין. דעריבער, שטאַרק אַסידיק וויי איז מער פּאַסיק פֿאַר קאָרן ברויט, און פֿאַר ווייץ עס איז מער פריש. גרייט ברויט זאָל זיין באדעקט פֿאַר 10-15 מינוט מיט אַ ריין האַנטעך, און דעמאָלט עסן מיט זופּ, רגע קיילים אָדער טיי. Bon appetit!
סערווינגז: 5-7