- מעל - 200 גראַמז
- פּוטער - 50 גראַמז
- סאָל - 1 פונט
- צוקער - 1 לעפעלע
- פּודער פֿאַר באַקינג - 1 סט. אַ ספּונפול
- מילך - 150 מילליטערז
1. באַשטימען אויף די אויוון פריער און היץ עס צו 220 דיגריז. סיפט מעל, באַקינג פּודער און זאַלץ אין אַ שיסל. שנייַדן אָדער רייַבן פּוטער, מישן אַזוי אַז די ברעקלעך דערשייַנען. 2. לייג צוקער און מילך און ניד די ווייך טייג. 3. ראָלל די פּילקע אויס פון די טייג, דעקן עס און לאָזן שטיין פֿאַר וועגן האַלב אַ שעה. 4. שפּריצן די ארבעטן ייבערפלאַך מיט מעל, באַקומען די טייג, אַ ביסל קרומפּלע און ראָלל צו אַ גרעב פון 2.5 סענטימעטער. 5. קאַט די טייג מיט אַ ספּעציעל קאַטינג אָדער אַ שאַרף מעסער און לייגן עס אויף אַ בויגן פון פּאַרמעט פּאַפּיר. ניצן אַלע די טייג. 6. שמירן מיט מילך אָדער יי, אַזוי אַז די בונס גליטטער. שטעלן אין די ויוון און באַקן פֿאַר 10-15 מינוט אָדער ביז האַלב. זיי זאָל אַ ביסל ראַש און גומע. לאָזן אַ ביסל קיל. דינען וואַרעם מיט פּוטער, קלעם און קרעם.
סערווינגז: 6