- פיש פיליץ - 360 גראַמז
- וואַסער - 3 קאַפּס
- הינדל יויך - 600 מילאַליטערז
- ערד קומין - 1/2 לעפעלע
- קנאָבל פּודער - 1/4 לעפעלע
- הייס פעפער סאָוס - - צו טעם
- טאָפּ (300 ג) פון טאַמייטאָוז מיט דזשאַלאַפּענאָ פעפער - 1 שטיק
- וגערקע - 1 גלעזל
- צוקיני - 1 גלעזל
- פּאָמידאָר - 1 גלעזל
- גרין אַניאַנז - 1/4 גלעזל
דעפראָסט די פיש אויב עס איז פאַרפרוירן. שווענקען די פיש און שנייַדן אין ברעקלעך. אין אַ מיטל פאַן ברענגען די וואַסער צו אַ קאָכן, לייגן די פיש. קאָווער און מליען פֿאַר 3-4 מינוט. פליסן און אָפּקילן די פיש. אין אַ מיטל פאַן מישן הינדל יויך, קומין, קנאָבל פּודער און הייס פעפער סאָוס. ברענגען די געמיש צו אַ קאָכן. אַראָפּנעמען פון היץ. שטעלן אין אַ גרויס שיסל. לייג טאַמאַטאָוז מיט דזשאַפּאַן פעפער, וגערקע, צוקיני, טאַמייטאָוז און גרין אַניאַנז. קאָכן און קיל פֿאַר 4 צו 12 שעה. איידער געדינט, מישן די קולד פיש מיט די גרינס געמיש.
סערווינגז: 4-6