- בוילד ווורשט - 200 גראַמז
- קאַרבאַנייט - 200 גראַמז
- הינדל פאַליי - 200 גראַמז
- פרעשלי פאַרפרוירן גרין פּיז - 100 גראַמז
- זיס פּעפּערז פון פאַרשידענע פארבן - 3 ברעקלעך
- שוואַרץ ערד פעפער - 1 קניפּ
- זאַלץ - 1 שטיק (צו געשמאַק)
- ערד קאָריאַנדער זאמען - 0.5 טיספּונז
- דזשעלאַטאַן - 2 טיספּונז
הינדל פילט געוואשן, קאָכן אין סאָלטיד וואַסער פֿאַר 10-12 מינוט ביז עס איז האַלב. נאָך אַ רעגע טונקען אין די ייַזיק וואַסער, אַזוי אַז די הינדל איז נישט דיידזשעסטיד און טוט נישט ווערן סטאַפערד. האַלטן די יויך. ווי די פילעט קולז אַראָפּ, שנייַדן עס אין מיטל קובעס. שנייַדן ווורשט און הינדל אין די זעלבע וועג. טרער אַלע מינים פון פלייש שנייַדן, אַריבערפירן עס צו די פרידזשידער. פּעפּפּערס זענען געוואשן, שנייַדן אין כאַווז, שנייַדן אַוועק סטעמס, זאמען און ווייַס פילמס. קלעפּ פּעפּערז אין דיימאַנדז אָדער טריאַנגלעס, ברייַען מיט אַראָפאַנג בוילינג וואַסער. פּיז וועדזשטאַד, צונויפגיסן די געשאפן פליסיק, אָבער טאָן ניט רייסן עס, פאַרבינדן עס מיט פעפער און פלייש סלייסינג. ברויט די הינדל צו קילן צו צימער טעמפּעראַטור. קאָווער די דזשעלאַטאַן און לאָזן עס צו טייַער, מישן. דעמאָלט אויף דעם הרובע, היץ שטארק, אָבער טאָן ניט ברענגען צו אַ קאָכן. אויב נייטיק, לייגן זאַלץ און לייגן שוואַרץ פעפער און קאָריאַנדער. אַראָפּנעמען פון היץ און שפּאַנונג דורך אַ ריין זיפּ אָדער גאָז. אין די מאָולדז פֿאַר די דזשעליד אָדער פּראָסט טעפּלעך, צעשפּרייטן די געמיש פון פלייש און וועדזשטאַבאַלז, גיסן די הינדל יויך און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר די נאַכט. פּאָרינג קענען זיין לייכט אַוועקגענומען פון די מאָולדז, קעריינג זיי קאַפּויער און קאַווערינג פֿאַר אַ ביסל סעקונדעס מיט אַ האַנטעך סאָוקט אין הייס וואַסער.
סערווינגז: 3-4