געווירציק סטאַפט עגגס

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר סטאַפט עגגס: 1. עגגס קאָכן שווער, שטעלן אין קאַלט וואַסער, אַזוי אַז ינגרידיאַנץ:

• עגגס - 12 ברעקלעך
• מייַאָנעז - 0,33 קאַפּס
• עפּל עפּלזאַפט עסיק - 5 טיספּונז
• צוקער - 5 טיספּונז
• זענעפט - 1 לעפעלע
• זאַלץ - 0.5 טיספּונז
• שוואַרץ פעפער - 0,25 טיספּונז
• פּאַפּריקאַ - 1 לעפעלע (ערד)
• פּעטרעשקע - 2 סט. לעפל (ערד)

Instructions

א פּשוט רעצעפּט פֿאַר סטאַפט עגגס: 1. עגגס קאָכן שווער, שטעלן אין קאַלט וואַסער צו קילן פאַסטער און בעסער קלינד. שאָלעכץ זיי, דזשענטלי רעפטל צוזאמען און טרייסלען די יאָוק אין אַ באַזונדער שיסל. האַלוועס פון דעם פּראָטעין פאָולדיד סעפּעראַטלי. 2. יומבלע מיט אַ גאָפּל, מישן מיט מייַאָנעז, עסיק, צוקער, זאַלץ, זענעפט, פעפער. מישן ביז גאַנץ האָמאָגעניטע. 3. פּלאָמבירן האַלב פון עגגס מיט אַ לעפל אָדער אַ שפּריץ. באַצירן מיט פּעטרעשקע און פּאַפּריקאַ. דינען מיד אָדער נאָך עטלעכע שעה אין די פרידזשידער. דער פֿאַרמאַטער איז גרייט! Bon appetit.

סערווינגז: 8-9