קאַשע פון גערשטן אין אַ Multi- פאַס. גערשטן, ווי גערשטן, איז געמאכט פון גערשטן. אבער עס איז יקספּאָוזד אין דעם פּראָצעס פון פּראָדוקציע ניט גרינדינג, אָבער קראַשינג. דעריבער, עס איז נישט ווי גראָב ווי אַ פּערל גערשטן און איז פּאַסיק אַפֿילו פֿאַר פידינג קינדער. דערווייַל, עס איז נישט אַזוי פאָלקס ווי באַקוויט קאַשע אָדער רייַז, און איידער עס איז אַ אָפט גאַסט אויף די טיש פון רייַך פיונאַנץ און אַדאַלץ, ווייַל די נוציק פּראָפּערטיעס פון טוווע זענען אפגעהיט אַפֿילו נאָך חדשים פון סטאָרידזש אין די שפּייַכלער. איך פאָרשלאָגן צו קאָכן אַ גערשטן קאַשע מיט הינדל און קירבעס. קאַשע קומט רייַך, סאַטיספייינג, געשמאַק, מיט שיין מאַראַנץ ימפּרעגניישאַנז פון קירבעס און קעראַץ.
ינגרידיאַנץ:- גראָאַץ פון גערשטן 1 טבספּ.
- וואַסער 2 טבספּ.
- הינדל פאַליי 350 ג
- קאַרראָץ 100 ג
- ציבעלע 80 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 30 מל
- זאַלץ 1.5 צפּ.
- בייַ בלאַט 3 פּקס.
- געווירץ פֿאַר הינדל 1 טבספּ. l.
- פריש קראָפּ 1 באַנטש
- קירבעס 100 ג
- טרעטן 1 צו צוגרייטן גערשטן קאַשע מיט הינדל און קירבעס אין אַ מולטיוואַרק, מיר דאַרפֿן הינדל פאַליי, קירבעס, גערשטן, וואַסער, זאַלץ, הינדל, ביי בלאַט, זונרויז ייל, קראָפּ.
- שריט 2 שנייַדן די אַניאַנז אין קיובז, רייַבן די קעראַץ אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק. אין די גלעזל מולטיוואַרקאַ (איך האָבן אַ מולטיוואַרק פּאָלאַריס) גיסן אין גרינס ייל, גיסן אין אַניאַנז און קעראַץ. קאָכן 5 מינוט אין די "באַקינג" מאָדע מיט די מולטיוואַרק דעקן עפענען.
- טרעטן 3 לייג כאַפּט פיליץ צו קליין ברעקלעך. קאָכן פֿאַר 10 מינוט מיט די דעקל פֿאַרמאַכט.
- טרעטן 4 בשעת די פילעט איז צוגעגרייט - צוגרייטן דעם פלייש: שווענקען עס 3-4 מאל.
- שריט 5 אין די שיסל פון די מולטיוואַרקאַ לייגן זאַלץ, בשמים, בוכטע בלאַט.
- שריט 6 גיסן די צוגעגרייט טוווע.
- שריט 7 לייג די קירבעס שנייַדן אין קיובז (מיין קירבעס איז פאַרפרוירן).
- שריט 8 לייג וואַסער. פאַרמאַכן די מולטיוואַרק דעקן און באַשטימען צו די "גראָוץ" מאָדע. צוגרייטן ביז דער סיגנאַל איז מולטיוואַרק.
- שריט 9 די קאַשע איז גרייט.
- שריט 10 דינען דעם קאַשע הייס, ספּרינגקאַלינג פיינלי געהאַקט קראָפּ.