- עגגס - 4 ברעקלעך (ינגרידיאַנץ פֿאַר שטיקל :)
- צוקער - 150 גראַמז
- קראָכמאַל - 100 גראַמז
- מעל - 100 גראַמז
- באַקינג פּודער - 2 טיספּונז (אָדער 1 צפּ פון כיידרייטאַד סאָדע)
- אָזשעניצע - 300 גראַמס (ינגרידיאַנץ פֿאַר די פילונג :)
- דזשעלאַטאַן - 20 גראַמז
- סמעטענע - 500 גראַמז
- צוקער - 100 גראַמז
ווייקן דזשעלאַטאַן אין 150 מל פון בוילד קאַלט וואַסער. לאָזן פֿאַר 1 שעה. באַזונדער יי ווייץ פון יאָוקס, וויפּט די יאָוקס מיט צוקער און 5 טייבאַלספּונז פון הייס וואַסער. סטרויערן די קראָכמאַל און מישן. לייג די מעל און באַקינג פּודער, מישן ונ דורך. קלאַפּן די יי ווייץ. לייג די וויפּט ווייץ אין די טייג, קאָך. שטעלן די טייג אין אַ גריסט פּוטער. היץ די ויוון צו 180 ° סי באַקן דעם שטיקל פֿאַר 20-25 מינוט. קוק די אַוויילאַבילאַטי פון די ראַק מיט אַ ציינשטעקן אָדער גלאַט. די זויער קרעם צוקער צוקער ביז די לעצטע איז צעלאָזן. קאַמביין בעריז אין אַ בלענדער אָדער מאָלן געזונט. מישן בלאַקבעריז און סמעטענע. ברענגען דזשעלאַטאַן צו אַ קאָכן (טאָן ניט קאָכן). לייג דזשעלאַטאַן צו בעריז און זויער קרעם, מישן. פאָרן דורך דעם זיפּ. אַראָפּרעכענען צו די פרידזשידער פֿאַר 5-10 מינוט, צו טיקאַן. פאַרטיק קאָרזשיק שנייַדן אין צוויי ברעקלעך דייאַגאַנאַלי. האַלטן די נידעריקער טייל אין פאָרעם מיט די זייטן. גיסן 2/3 פון די פילונג אָנטו די שטיקל און פלאַטאַן. צולייגן די פילונג מיט אַ צווייט סקאָרינקע. גיסן די רוען פילונג און גלייַך. אַראָפּנעמען דעם שטיקל אין די פרידזש פֿאַר די נאַכט. באַצירן דעם שטיקל צו דיין געשמאַק. Bon appetit!
סערווינגז: 4