קריספּי פאַרבייַסן אָדער כאָוממייד גריללאַגע. גריללאַגע איז אַ פראנצויזיש געפּרעגלט ניסלעך פאַרבייַסן מיט צוקער. די אָריגינס פון דעם פאַביאַלאַס שיסל ופקומען פון די מזרח האַלוואַ פון פּראָסט גרינדינג. א מאָדערן רעצעפּט פֿאַר קוקינג גריליאַזשאַ קונה ענדערונגען, יעדער קולינאַריש פירמע געמאכט זייַן אייגן אַמענדמאַנץ. הייַנט איך וועל אויך מאַכן אַ ראָוסטינג פֿאַר איר. צו זאָגן אַז עס ס געשמאַק איז גאָרנישט צו זאָגן. זייער געשווינד איר קענען קאָכן דעם קריספּי פאַרבייַסן. זיין אָפּגעהיט בשעת פּריפּערינג די קעראַמאַל! פּינאַץ ניסלעך קענען זיין ריפּלייסט מיט קיין נוס געמיש. גוט גליק און אַ אָנגענעם אַפּעטיט!
ינגרידיאַנץ:- צוקער 200 ג
- וואַסער 40 מל
- פּוטער 40 ג
- האָניק קינסטלעך 70 ג
- זאַלץ 1 צפּ.
- סידער ניסלעך 200 ג
- לימענע זאַפט 1 טבספּ. l.
- שריט 1 צו קאָכן די גריל, מיר דאַרפֿן צו נעמען צוקער, וואַסער, פּוטער, קינסטלעך האָניק, זאַלץ, לימענע זאַפט, שמאַכטן ניסלעך. צוגרייטן די פּאַרמעט, סמירד מיט אַ דין פּלאַסט פון גרינס בוימל, אויף וואָס מיר וועלן אויסגיסן די פליסיק גרילינג.
- טרעטן 2 אין אַ שיסל מיט אַ דיק דנאָ צו גיסן די צוקער, לייגן 2 טבספּ. l. וואַסער און פּוטער. שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער.
- שריט 3 לייג 2 טבספּ. l. קינסטלעך האָניק, זאַלץ. ברוד אַלע די צייַט סטערינג מיט אַ ווודאַן לעפל, גריסט מיט גרינס בוימל.
- שריט 4 גיסן די צעדערבוים ניסלעך אין אַ ברייט סקאָווראָדע. לייטלי פּרעגלען, אָדער אלא טרוקן.
- שריט 5 קאַראַמעל וועט זיין זייער פאָומינג. עס איז נייטיק צו אַרייַנמישנ זיך אַלע די צייַט. ווען דער פּינע סטאַרץ צו גיין אַוועק אַ ביסל, לייגן 1 טבספּ. l. לימענע זאַפט. קאָכן די קעראַמאַל ביז עס ווערט אַ בלאַנק גילדענע קאָליר.
- שריט 6 גיסן די קעראַמאַל ניסלעך. געשווינד יבערקערן אַזוי אַז אַלע די ניסלעך זענען באדעקט אין קעראַמאַל. ניט מער ווי 1 מינוט.
- שריט 7 שטעלן די פליסיק דיק געמיש אויף די פּאַרמעט. לאָזן צו קילן אַראָפּ. אַוועקגענומען פון די פּאַרמעט פּונקט! פריזיז געשווינד.
- שריט 8 ברעכן אין ברעקלעך. פאַרלייגן אין פּאַקידזשיז און געבן צו פריינט, מייַכל ליב געהאט אָנעס. סטאָרז די גרילינג אין אַ ערנסט קאַנטיינער אין אַ קיל טרוקן אָרט (ניט אין די פרידזשידער) פֿאַר 2 וואָכן.