- קאַרטאָפל - 4 ברעקלעך
- זאַלץ - - צו טעם
- קאַראַט - 2 ברעקלעך
- ברוסט פון הינדל - 700 גראַמז
- קיווי - 3 ברעקלעך
- סמאָוקט קעז - 200 גראַמז
- הינדל עגגס - 4 ברעקלעך
- מייַאָנעז פּאַקקאַגע - 1 שטיק
1. קאָכן די הינדל ברוסט מיט אַ ציבעלע מיט שוואַרץ פעפער און ביי בלאַט. קאָכן פֿאַר וועגן 45 שעה. פלייש איז אפגעשיידט פון ביינער, מיר דיסאַסעמבאַל אין פייבערז. דער סאַלאַט איז, דעריבער, מער מילד. 2. קאָכן שווער בוילד עגגס, ריין די שאָל, קאָכן פּאַטייטאָוז און קעראַץ, קאָכן גלייַך אין די הויט, קיל און שאָלעכץ. 3. קלאַפּן די פּיגטאַיל קעז און פיינלי צעהאַקן עס. אויב איר טאָן ניט ווי סמאָוקט קעז, דעמאָלט עס קענען זיין ריפּלייסט מיט קעז האָלענדיש אָדער רוסיש. מיר רייַבן די קעז אויף די כאַבאַרניק. מיר טיילן אַלע פּראָדוקטן אין צוויי טיילן. 4. א קענען פון מאַסלינע קענען זיין געוויינט אַנשטאָט פון אַ רינג. אין דעם צענטער פון דער שיסל מיר שטעלן דעם סלוי. העלפט פון די הינדל איז געלייגט אַרום די סלוי און אַ ביסל זויער. לייטלי טאַמפּ יעדער שיכטע. האַלב פון די פּאַטייטאָוז זענען ראַבד איבער די פלייש, זאַלץ און רייַבן כאַווז פון קעראַץ. מיר רייַבן די עגגס איבער די קעראַץ. פאַרשפּרייטן העלפט די דראָבנע קעז. מיר שטעלן אַ גריד פון מייַאָנעז. 5. די רוען וועדזשטאַבאַלז זענען ראַבד אַזוי: הינדל, נאָך - קעז, עגגס, קעראַץ און פּאַטייטאָוז. 6. סאַלאַט שמירן מיט מייַאָנעז, נעמען אויס די קענען, באַצירן מיט ברעקלעך פון קיווי.
סערווינגז: 6