גרין סאַלאַט מיט טאַמאַטאָוז און אַוואַקאַדאָו

ערשטער, מיר גרייטן דעם סאָוס. צו טאָן דעם, לאָזן ס ענגשאַפט 1 אַוואַקאַדאָו, שאַט און פעפער סערראַנאָ אין ה ינגרעדיענץ:

• טאָמאַטאָעס - 4 ברעקלעך
• אַוואָקאַדאָ - 3 ברעקלעך (1 - אין סאָוס, 2 - אין סאַלאַט)
• סאַלאַט בלעטער - 3-4 ברעקלעך
• אָניאָנס - 1 שטיק
• פעפער געווירציק (סעראַנאָ) - 1 שטיק
• לעמאָנס - 2 ברעקלעך
• אָליווע בוימל - 2-3 קונסט. ספּונז (אַפּשאַנאַל)
• וואַסער - 1-2 קאַפּס
• סילאַנטראָ - - צו טעם
• זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק

Instructions

ערשטער, מיר גרייטן דעם סאָוס. צו טאָן דאָס, לאָזן 'ס צעברעקלען 1 אַוואַקאַדאָו, שאָטן און פּעפּערז סעראַנאַמאַ אין די בלענדער שיסל. זאל ס לייגן לימענע זאַפט (זאַפט פון 1,5-2 לעמאַנז), אַ ביסל וואַסער און מאַסלינע בוימל (אויב געוואלט). לייג אַ ביסל געהאַקט סילאַנטראָו אין די בלענדער שיסל. סאָלים, פעפער. שלעפּן אַלע אינהאַלט פון די בלענדער שיסל צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי. מיר באַקומען דאָ אַזאַ אַ שיין סאָוס. איצט לאָזן אַראָפּ צו דער סאַלאַט פּריפּערינג. בלעטער פון סאַלאַט געזונט מיר וועלן שווענקען, מיר וועט פליקן הענט און מיר וועלן לייגן אויס אין אַ סאַלאַט שיסל. יעדער פּאָמידאָר איז שנייַדן אין 8 לאָבולעס, לייגן זיי צו די סאַלאַט. א ביסל סאַלין (אויב זאַלץ איז נישט קאַנסומד - קיין זאַלץ). אַוואָקאַדאָ פּילד, שנייַדן אַ ביסל פיינער פּאָמידאָר און לייגן עס צו די סאַלאַט. פּלאָמבירן די סאַלאַט מיט אונדזער סאָוס. סטיר - און אונדזער רוי סאַלאַט מיט טאַמייטאָוז און אַוואַקאַדאָו איז גרייט. Bon appetit! :)

סערווינגז: 2-3