גרין גרינס סאַלאַט מיט צעדערבוים אויל מיט גרינס סאַלאַדס מיט אַ פּראָטעין קאָמפּאָנענט - הינדל אָדער וואַכטל עגגס, קעז פון פאַרשידענע ווערייאַטיז - זענען זייער פּראָסט. איך טאַקע ווי צו קאָכן אַזאַ סאַלאַדס, זיי זענען ענלעך צו אַלע באַרימט "קיסר", אַנדערש אין עטלעכע נואַנסיז, דיפּענדינג אויף די סכום פון פּראָדוקטן בנימצא און די פאַרלאַנג פון די קאָכן. סאַלאַט סאָוס איז געטאן אויף דער יקער פון קיין ייל, בעסער ווי דער ערשטער דרינגלעך, פלאַקסיד, אָליווע, רייפּסיד, זונרויז. עס איז זייער טשיקאַווע צו עקספּערימענט, ווי יעדער ייל האט זייַן אייגן געשמאַק און שמעקן. אויף דעם פּלאַץ לייענען וועגן צעדערבוים ייל - טאַקע, ארויס אויף פאַרקויף, עס האט אַ שטאַרק שמעקן פון שמאַכטן ניסלעך, די קיילים מיט עס זענען ספּעציעל שמעקנדיק, און, פון קורס, נוצלעך.
ינגרידיאַנץ:- גרין סאַלאַט 3 בלעטער
- קאַבבאַגע בעינג 50 ג
- וגערקע 50 ג
- סעלערי סטעמס 30 ג
- עפּל 1 פּיסי.
- קעז שווער 10 ג
- ראָוסטיד קאָרן מעל 5 ג
- Cedar Oil 30 ml
- סוי סאָוס 30 מל
- לימענע זאַפט 30 מל
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט, איר דאַרפֿן צו נעמען די בלעטער פון גרין סאַלאַט, בעידזשינג קרויט, וגערקע, סעלדעריי, גרין עפּל, שווער קעז, קראַקערז.
- שריט 2 פֿאַר סאַלאַט סאָוס איר דאַרפֿן סוי סאָוס, צעדערבוים בוימל, לימענע זאַפט.
- טרעטן 3 סאַלאַט בלעטער זענען טאָרן אָדער שנייַדן (פּרעפעראַבלי מיט אַ סעראַמיק מעסער) אין 4-6 ברעקלעך.
- שריט 4 שטעלן די געהאַקט סאַלאַט אויף אַ ברייט טעלער.
- שריט 5 רעפטל די כינעזיש קרויט מיט דין סטריפּס.
- טרעטן 6 לייגן די רוק אויף די סאַלאַט בלעטער.
- שריט 7 וגערקע שנייַדן אין קיובז אָדער קיובז, עפּל - שייווינגז (מיט די הילף פון גרינס פּילינגז), שפּריצן עס מיט לימענע זאַפט.
- שריט 8 שטעלן די עפּל שייווינגז אויף די קרויט.
- שריט 9 פון אויבן - קליין ברעקלעך פון וגערקע און סעלדעריי.
- שריט 10 טשיז אויך שטעלן אויף די ברעג, פאַרשפּרייטן די שייווינגז איבער די ייבערפלאַך פון די סאַלאַט.
- שריט 11 מישן די ינגרידיאַנץ פֿאַר סאַלאַט סאָוס.
- טרעטן 12 ברעכן געזונט.
- שריט 13 צו פּלאָמבירן די סאַלאַט איידער געדינט, די כראָמטשען קענען ווערן געדינט סעפּעראַטלי.