ביסקויט זעמל מיט לימענע קרעם. עס איז פייַן צו הנאה אַ שטיק פון פריש ביסקאַט מיט אַ גלעזל פון שמעקנדיק טיי. די פאַרשיידנקייַט פון ביסקאַץ קענען באַפרידיקן די טייסץ פון ביידע אַ גיריק זיס צאָן און אַ מענטש צוגעוווינט צו ווייניקער זיס פודז. ביסקויט טייג איז אויך געניצט אין ראָללס מיט פאַרשידן פילינגז, קייקס און ביסקאַץ. עס איז ניט קיין פּינטלעך ווערסיע פון די געשיכטע פון דער אָנהייב פון ביסקאַט. אבער איין זאַך איך וויסן, ביסקאַץ מיט לייַערס פון קלעם איז באַקענענ דורך די ענגליש מלכּה וויקטאָריאַ, בייַ די פּלאַץ זיי אנגעהויבן צו רעגאַלע כּמעט יעדער טאָג, און גערופן זיי "וויקטאָריאַן". און מיט די מאָדע פֿאַר "האַלבנאַכט טיי" די ביסקאַץ זענען איינגעווארצלט אויף די טיש ניט נאָר דורך קאָרטיערז. דערנאָך די בריטיש "ינפעקטאַד" מיט זייער דעליקאַטי פֿראַנקרייַך און אויסטראַליע. נאָר אַ ביסל סענטשעריז צוריק ביסקאַץ זענען בייקט דורך די בעסטער שעף פון די מקומות. איצט די ביסקויט איז אַזוי פּראָסט אַז עס קענען זיין געזען אין יעדער הויז פֿאַר פרישטיק, אָדער פאַרבייַסן, נאָך מיטאָג.
ינגרידיאַנץ:- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- מאַנדל 50 ג
- צוקער 20 ג
- מעל, ווייץ 20 ג
- פּוטער 20 ג
- מאַנדל פּעטאַלז 2 טבספּ. l.
- לימענע 2 פּקס.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- צוקער 100 ג
- פּוטער 20 ג
- קרעם 50 מל
- קרעם 50 מל
- שאָקאָלאַד ווייַס 100 ג
- שריט 1 צוגרייטן די ביסקויט, נעמען: 2 עגגס, 2 סקוועראַלז, אַלמאַנדז (מאָל), פּוטער, מעל און צוקער.
- סטעפּ 2 מיקס 1 יי, 1 יאָוק, ערד אַלמאַנדז און צוקער מיט אַ מיקסער.
- שריט 3 לייג די מעל, מישן געזונט.
- טרעטן 4 פּוטער די פּוטער און צעשמעלצן אַ ביסל.
- שריט 5 3 פון די פּראָטעין וויסק צו אַ דיק פּינע שטאַט.
- טרעטן 6 לייגן פּראָטעין און פּוטער צו די טייג. קאָך דזשענטלי.
- שריט 7 גיסן די טייג אַנטו אַ באַקינג בלאַט ליינד מיט באַקינג פּאַפּיר.
- שריט 8 באַקן בייַ 200 ° C פֿאַר 10-11 מינוט.
- שריט 9 נעמען אַוועק פון די ויוון, און בשעת הייס זעמל אין אַ זעמל מיט פּאַפּיר. לאָזן אַ ביסל קיל (10 מינוט).
- שריט 10 צוגרייטן די לימענע קרעם.
- שריט 11 וויסקאַס די קרעם (33% פעט) צו פּערסיסטענט פּיקס. לייג די לימענע קרעם. Stir.
- שריט 12 מיט די קעלט ביסקאַץ, אַראָפּנעמען די פּאַפּיר.
- שריט 13 לובראַקייט עס מיט לימענע-קרעם און זעמל אין אַ זעמל.
- שריט 14 צוגרייטן די "גאַנאַש" געמאכט פון ווייַס שאָקאָלאַד.
- שריט 15 גיסאַש די ראָלל פון אויבן.
- שריט 16 שפּריצן די מאַנדל פּעטאַלז. אָפּרוען פֿאַר 1 שעה.