- פּעננענע פּאַפּ - 450 גראַמז (די וואָג פון די טרוקן פּראָדוקט איז אנגעוויזן)
- הינדל ברוסט - 450 גראַמז (אָן הויט און ביינער, שנייַדן אין קיובז)
- קאַבבאַגע - 600 גראַמס (קליין קאָפּ איז שרעדיד און שווער צו באַזייַטיקן.)
- טאָמאַטאָ - 1 שטיק (גרויס דערוואַקסן און זאַפטיק, שנייַדן אין קיובז)
- רויט ציבעלע - 1 שטיק (גרויס, פיינלי געהאַקט)
- סעלדעריי - 1 שטיק (1 פעדער פיינלי געהאַקט)
- קנאָבל - 3 ציין (ענגשאַפט מיט אַ מעסער אָדער קנאָבל)
- פריש פּעטרעשקע - 3 סט. ספּונז (פיינלי געהאַקט)
- אָליווע בוימל - 3 זאכן. ספּונז (עקסטרע בתולה, מעגלעך צו קלייַבן גריכיש)
- פעטאַ קעז - 1/2 טעפּל (רינס מיט זייער קאַלט וואַסער פֿאַר כאַרדאַנינג, דעמאָלט צעברעקלען מיט אַ גאָפּל)
- לימענע זאַפט - 2 זאכן. ספּונז
- טרוקן טרינקען - 2 טיספּונז
- פעפער - 1 צו טעם (פרעשלי ערד)
- זאַלץ ים - 1 צו טעם
- גרינס בוט - 1/2 גלעזל (קענען זיין ריפּלייסט מיט מאַסלינע ראָסל)
1. היץ די פּאַן און שטעלן אין עס קרויט, פּאָמידאָר און פּעטרעשקע. פּלאָמבירן מיט גרינס בוט (אָדער מאַסלינע בוילד). סימער אויף נידעריק היץ. 2. אין אַ גרויס פאַן, מאַכן אַ פּענניק פּאַפּ כּמעט אַל-דענט. (באַמערקונג: זאַלץ וואַסער אין אַ פֿאַרמאַכט פּאַן וועט קאָכן פאַסטער) 3. לייג 2 טבספּ צו די סטעפּאַן. לעפל אָליווע ייל און פאָרן די אַניאַנז און סעלדעריי. נאָך 2 - 3 מינוט, לייגן דעם קנאָבל. נאָך אַ פּאָר פון מינוט, לייגן דעם הינדל. 4. קאָכן די הינדל אויף מיטל היץ, סטערינג, ביז בראַונינג הייבט. 5. דורך דעם מאָל די פּאַפּ זאָל שוין קומען אַרויף. דריינג די וואַסער פון די פּאַן מיט די פּאַפּ, אַזוי אַז בייַ די דנאָ איז 1/2 טעפּל פון וואַסער, אין וואָס די מאַקאַראָנען איז צוגעגרייט. 6. מיר פאַרשפּרייטן אין די פּאַפּ גרינס געמיש און געפּרעגלט הינדל. לייגן פעטאַ קעז און אָרעגאַנאָ. קאָך, שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. 7. געבן סמעללס צו פאַרבינדן 3-5 מינוט. פרובירט, לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. די שיסל איז גרייט, אָנגענעם אַפּעטיט!
סערווינגז: 5-7