- הייוון - 30 גראַמז
- וואַרעם וואַסער - 1 גלאז
- צוקער - 2 קונסט. ספּונז
- זאַלץ - 1/2 לעפעלע
- ווייץ מעל - 4 קאַפּס
- זונרויז ייל - 2 זאכן. ספּונז
- קאַבבאַגע - 400 גראַמז
- שוואַרץ פעפער פּודער - - צו טעם
- אָליווע בוימל - 2 זאכן. ספּונז
אין אַ טיף שיסל מיר סיפט די מעל צוויי אָדער דרייַ מאל. בעת די סיפטינג, לאַמז פון מעל זענען צעבראכן, עס ינטעראַקץ מיט זויערשטאָף און ווערט לייטער, ערי. אין אַ גלאז פון וואַרעם וואַסער, גערודער צוקער און 1/4 פון אַ לעפעלע פון זאַלץ, דאָ מיר אויך לייגן הייוון. לאָזן פֿאַר 5-10 מינוט צו לאָזן די הייוון צו טייַער געזונט. אין די סיפטיד מעל, מיר פאָרשטעלן אַ פליסיק געמיש, עס אויך לייגן גרינס בוימל. קאָך מיט אַ לעפל. ווען די טייג ווערט דענס גענוג צו זיין כאַנדאַלד, מיר יבעררוק עס פון די פּאַן צו די אַרבעט ייבערפלאַך און מיט גוט הענט פֿאַר 5-10 מינוט. מעסים ביז דער טייג סיסיז צו שטעקן צו די הענט. א געזונט-געמישט טייג איז אומגעקערט צו אַ פּאַן אָדער שיסל, באדעקט מיט אַ האַנטעך און געשיקט צו אַ וואַרעם אָרט פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב. פֿאַר אַ שעה און אַ האַלב די טייג וועט פאַרגרעסערן אין באַנד בעערעך צוויי מאָל. איצט עס איז נייטיק צו ונ דורך ניד די טייג, צוריקקומען עס צו די פּאַן און שיקן עס צו אַ וואַרעם אָרט אונטער דעם האַנטעך פֿאַר 30 מינוט. אין די דערווייל, גיינ ווייַטער צו דער צוגרייטונג פון די פילונג. מיר נעמען קרויט, שנייַדן אין קליין סקווערז 1-1 סענטימעטער, אָדער פיינלי פּיצל (צו וועמען ווי מער ווי עס). אין אַ פריינג פּאַן וואַרעם אַרויף אַ ביסל ייל, לייגן די שנייַדן קרויט. סאָלים, פעפער צו טעם און קאָכן אויף מיטל היץ. קוקינג, סטערינג, 15-20 מינוט (דיפּענדינג אויף וואָס מין פון קרויט איר ווי מער - סאַפטער אָדער מער קריספּי). דעמאָלט אַראָפּנעמען די סקאָווראָדע פון די פייַער. דערגאַנג טייג איז צעטיילט אין צוויי בעערעך גלייַך טיילן. איין טייל איז ראָולד אין אַ פלאַך קוכן די גרייס פון אַ ביסל מער ווי אַ באַקינג שיסל. די פאָרעם פֿאַר באַקינג איז לובראַקייטיד מיט ייל, מיר פאַרשפּרייטן אין עס אַ ראָולד אויס טייג שטיקל. פאַרשפּרייטן די קרויט. די צווייט האַלב פון די פּראָבע איז ראָולד אויס, מיר דעקן אונדזער סטאַפינג. באַשיצן די עדזשאַז, פאָרמינג אַ פּיראָג. מיר דורכנעמען די טייג מיט אַ ציינשטעכער אין עטלעכע ערטער פֿאַר לופט, פון אויבן מיר שמירן די פּיראָג מיט מאַסלינע בוימל. מיר שטעלן אין די ויוון, העאַטעד צו 200 דיגריז, און באַקן 20-25 מינוט איידער אַ רודי סקאָרינקע. לענטען פּיראָג מיט קרויט איז גרייט. Bon appetit! ;)
סערווינגז: 4