- סאָררעל - 300-400 גראַמז
- פלייש - 300 גראַמז
- קאַרטאָפל - 300 גראַמז
- בויגן - 1 שטיק
- קאַראַט - 1 שטיק
- בוילד עגגס - 3 ברעקלעך
- קרויט - 300 גראַמז
- זאַלץ - 0,5 סט. ספּונז (צו טעם)
- דיל גרינז, פּעטרעשקע - 50 גראַמז
- וואַסער - 2 ליטער
- גרינס בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
פּלאָמבירן פלייש מיט וואַסער און קאָכן יויך. אויב איר ווילן עס צו קאָכן פאַסטער - שנייַדן די פלייש אַ ביסל קלענערער. מיר זענען רייניקונג פּאַטייטאָוז. שנייַדן אין קובעס, סטראָולז - ווי איר ווי. שינקען די קרויט. איך איז נאָר בעידזשינג. עס איז האַלב פאַסטער ווי ווייַס. מיר ריין קעראַץ און אַניאַנז. מיר רייַבן די קעראַץ אויף אַ כאַבאַרניק, פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז. א ביסל פּרעגלען אין גרינס ייל קעראַץ מיט אַניאַנז. אין אַ פאַן מיט יויך מיר שטעלן פּאַטייטאָוז, און אין 10 מינוט - קרויט. לייג די מער און ציבעלע בראָטן צו די באָרש. מיר שנייַדן די רינסעד סאָראַל און שיקן עס צו די פּאַן. סאָלים, פעפער. זאל ס בלאָז פֿאַר 5 מינוט מיר שנייַדן די בוילד עגגס אין קובעס, צעהאַקן די גרינז און שיקן עס אַלע אין אַ טאָפּ פון באָרש. געטאן! עס ס צייַט צו די טיש!
סערווינגז: 5-6