- לימענע - 4 ברעקלעך
- בלומענקרויט - 1 שטיק
- גרין ציבעלע - 2 ברעקלעך (פּעקל)
- מאַסלינע ייל - - צו טעם
- זאַלץ - - צו געשמאַק
- פעפער - - צו טעם
- צוקער - - צו טעם
- רויט פעפער - 1 שטיק
- גרין פעפער - 1 שטיק
- געל פעפער - 1 שטיק
- בראַקאַלי - 1 שטיק
- שרימפּ - 450 גראַמז
- Dijon זענעפט - - צו טעם
ינגרידיאַנץ ערשטער איר דאַרפֿן צו שנייַדן אויס די "קאַפּס" און רייניקן די ינסיידז פון דיין פּעפּערז, דעמאָלט שווענקען זיי און שנייַדן זיי. שטעלן די בוילד שרימפּס. ווי צו שנייַדן אַ פעפער: טיילן עס אין רעקטאַנגגיאַלער ברעקלעך און פּיצל מיט שטרוי. שרימפּ קאָכן זייער געשווינד. נעמען קעיר אַז זיי טאָן ניט "גאַנווענען". רינס די פּראָוונס מיט קאַלט וואַסער. אַראָפּנעמען סקווערז, שאָל און שרימפּ לעגס. שטעלן די געהאַקט פעפער אין אַ גרויס סאַלאַט שיסל. מיר שנייַדן בראַקאַלי און בלומינג אין קליין ברעקלעך. מישן אין אַ שיסל מיט פעפער. מיר שנייַדן די שטראַל. לייג עס צו די שיסל. קוועטשן די לעמאַנז. דעם סומע פון זאַפט וועט זיין גענוג. לייג די מאַסלינע בוימל. פּראָפּאָרציע - 1/2 לימענע זאַפט. לייג Dijon זענעפט ... ... אַ לעפעלע. לייגן זאַלץ, פעפער, צוקער צו געשמאַק. 1/2 לעפעלע יעדער. Good whisk. לייגן די קולד פּראָנז צו די וועדזשטאַבאַלז. פּלאָמבירן מיט סאָוס. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ פון די סאַלאַט. מיר באַצירן דעם סאַלאַט מיט לימאַץ פון לימענע און דינען עס אויף די טיש. Bon appetit!
סערווינגז: 3