גלאבאלע ענדערונגען
אין דער ערשטער טרימעסטער, אַ כאָרמאָונאַל יקספּלאָוזשאַן אַקערז. אבער אין טערמינען פון גאַסטראָנאָמיק פּרעפֿערענצן, עס קען זיין אַ לאַל: ווייַל פון טאָקסעמיאַ, איר טאָן נישט וועלן עפּעס. אין דעם, אָבער, זייַן אַדוואַנידזשיז. צו באַקומען באַפרייַען פון שעדלעך קולינאַריש פּרעפֿערענצן, מיר דאַרפֿן וועגן 40-60 טעג (נאָר דעם פיל און לאַסץ טאַקסיקאָסיס). אַזוי נאָך צוריקקומען די אַפּעטיט, איר וועט אָנהייבן פון קראַצן: ציען נישט אויף שנעל עסנוואַרג, אָבער אויף סאַלאַט מיט בוילד פיש. ווי פֿאַר ברעקלעך, די פעלן פון דיין אַפּעטיט בייַ די אָנהייב פון שוואַנגערשאַפט וועט ניט זיין ווירקן אים זייער: אין טעאָריע, ער וועט האָבן גענוג פון דיין ריזערווז. אָבער כּמעט זיכער אָנהייב גענומען קאָמפּלעקס וויטאַמין פּרעפּעריישאַנז פֿאַר שוואַנגער פרויען. לעגאַמרע אָן עסן, איר זאָל נישט פאַרלאָזן זיך: געפינען אַ פּראָדוקט וואָס טוט נישט גרונט עקל. עס איז בעסטער אויב עס איז מילכיק, פיש (נאָר נישט גרויס אין גרייס - עס אַקיומיאַלייץ שעדלעך קוועקזילבער), ביי-פּראָדוקטן, דייאַטערי פלייש, טוווע, וועדזשטאַבאַלז און פירות. די הויפּט זאַך איז נישט צו קלייַבן "כעמיע": קאַנד עסנוואַרג, פּעלמעני ... נאָר פאַרגעסן וועגן טשיפּס און פירמע. גראָב פֿאַר איר און דיין בעיבי זענען אויך פודז אַז קענען אַרויסרופן אַ ינפעקציע: רוי פיש, פלייש, עגגס, ונפּאַסטעוריזעד מילך, קעז מיט פורעם. אין די מנוחה - קיין ריסטריקשאַנז! איז קיין טאַקסיסאַטי? געדענקען די כּללים: אין די ערשטער טרימעסטער איר דאַרפֿן צו באַקומען וועגן 2500 קייקאַל פּער טאָג, אין די רגע - 3000, אין די דריט - 2700. און נישט אין די קאָסט פון מעל, אָבער רעכט צו פיש, פּוטער, וועדזשטאַבאַלז, טוווע.
גאַנץ, יאָ מער!
עס זענען צוויי ינאַדמיססיבלע אין קיין פון די טרימעסטערס. אָבער, עס איז אין די רגע אַז דער קינד וואַקסן רובֿ ינטענסיוולי. קליינע ביינער דאַרפֿן אַן אַדייכיק סומע פון קאַלסיום, די מאַרך - אין פאַספעראַס און צינק, און די גאנצע גוף אָרגאַניזיז - אין פּראָטעינס. די לעצט איז מערסט וויכטיק: פון יעדער 3 ג פון פּראָטעין קאַנסומד דורך איר, 1 ג גייט צו די קאַנסטראַקשאַן פון די גוף פון ברעקלעך. און עס איז נייטיק אַז אַלע די "בריקס" זאָל זייַן הויך קוואַליטעט. מילך פּראָדוקטן אין דערצו צו ווערטפול כייַע פּראָטעינס וועט געבן די בעיבי קאַלסיום און ב וויטאַמינס. אין דערצו, דאַר אויף קעפיר: נוציק לאַקטאָ- און ביפידאָבאַקטעריאַ וועט באַשיצן איר פון פראבלעמען מיט דיידזשעסטשאַן, פֿאַר בייַשפּיל, פון פאַרשטאָפּונג. דורך דעם וועג, איצט די גראָוינג יוטעראַס סטאַרץ צו דרוקן אויף אַ דייאַפראַם, דעריבער ברענעניש איז נישט יקסקלודיד. רעזולטאַט - אַ גלאז פון מילך ווי אַ לעצטע פֿאַרבייַסן אַ שעה איידער בעדטיים. אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז קאַנטיינד אין פיש וועט העלפן די בעיבי וואַקסן קלוג. און אייַזן פון רויט פלייש און אָף איז שיין און געזונט. דעם מיקראָעלעמענט איז פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די טראַנספּאָרטאַטיאָן פון זויערשטאָף פון די פּלאַסענטאַ, פּריווענץ אַנעמיאַ פון שוואַנגער פרויען. ביידע פון איר וועט האָבן רודי טשיקס! אָבער ניט נאָר סקוועראַלז דאַרפֿן אַ בעיבי. ער דאַרף וויטאַמינס, וואָס זענען ספּעציעל שעפעדיק אין רוי פירות און וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, דאַר פרוכט. אַזוי, מער אָפט צעלאָזן זיך מיט פרוכט סאַלאַדס מיט יאָגורט סאָוס. אויס פון פאַרמעסט, אַנריפיינד גרינס אָילס: מאַסלינע, קירבעס. איינער לעפל אַ טאָג גאָר קאָווערס דיין באדערפענישן מיט וויטאַמין E און נוציק פאַץ - יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז. די מאַגניזיאַם און צינק דארף פֿאַר די נערוועז סיסטעם זענען געפונען אין ים קאַלע, בינז, מעלאַנז און גאָרדז. און נעמען קאַרבאָוכיידרייץ מיט קרום פון באַקוויט, האָבערגריץ, מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ. איז דיין וואָג נאָרמאַל? אין דורכשניטלעך, איר דאַרפֿן אַ טאָג 100 גראַמז פון פּראָטעין, 80 גראַמז פון פעט און 400 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ. געשווינד צוריקקריגן? רעדוצירן די סומע פון קאַרבאָוכיידרייץ צו 150 ג.
גרינג, אָבער נערעוודיק
איצט מיר דאַרפֿן נישט אָוווערלאָודינג די מאָגן קיילים. ספּעציעלע ופמערקזאַמקייַט איז געווען באַצאָלט צו פּאַליסאַקעריידז - קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס וועט יוואַנלי צושטעלן איר מיט ענערגיע. ניסלעך, זאמען און דאַר פרוכט - אַז ס וואָס זאָל שטענדיק זיין אויף די טיש! איידער געבן געבורט, איינער פון דיין הויפּט טאַסקס איז צו פאַרגרעסערן די ילאַסטיסאַטי פון געוועבן. מיט אים, איר קענען קאָפּע דורך געבן פלייש דרייַ וואָכן איידער די געריכט דאַטע. און פֿאַר צוויי וואָכן - גיין צו די ברויט פון די מויך פון פּראָסט גרינדינג. איר מיט אַ פּיצל טוט נישט דאַרפֿן קיין עקסטרע קאַלאָריעס פון סוויץ און ראָללס. דו זאלסט נישט דאַר אויף מילכיק: אויך פיל קאַלסיום קען נעגאַטיוולי ווירקן די ילאַסטיסאַטי פון די ביינער פון ברעקלעך. עסן בייַ מינדסטער פינף מאל אַ טאָג, אָבער אין קליין פּאָרשאַנז. אין דער ערשטער העלפט פון דעם טאָג - הויך-קאַלאָריע קיילים, און אין די רגע - לייכט דיידעסטיבלע. דעמאָלט איר וועט קומען צו די טשערישט דאַטע, פריילעך און פול פון ענערגיע.
גרייפּפרוט מיט אַלמאַנדז
- 1 בינטל פון סאַלאַט
- 1 גרייפּפרוט
- 1/2 רויט ציבעלע
- עטלעכע אַלמאַנדז
- פּעטרעשקע
- 1 טבספּ. לעפל פון מאַסלינע בוימל
צוגרייטונג:
בלעטער פון סאַלאַט און פּעטרעשקע, טרער דיין הענט, גרייפּפרוט (אויב איר קענען נוצן אַ מאַראַנץ), שאָלעכץ אַוועק די הויט פון יעדער לאָבולע. שנייַדן אין סלייסאַז און אַניאַנז - דין האַלב רינגס. מישן אַלע די ינגרידיאַנץ, סאָלטינג, שפּריצן מיט קראַשט אַלמאַנדז. צייַט מיט מאַסלינע בוימל.
אָקראָשקאַ מיט יאָגורט
- 1 וגערקע
- 1 בוילד פּאַטייטאָוז
- 50 ג פון בוילד פלייש
- 1/2 שווער-בוילד עגגס
- 5-7 ראַדישעס
- גרינז אַניאַנז, קראָפּ, פּעטרעשקע, באַסיל
- זאַלץ
- אַ גלאז פון יאָגורט
- • 1 לעפעלע פון זויער קרעם
צוגרייטונג:
וועגעטאַבלעס ריין, שנייַדן אין קיובז, סאָלטינג. לייג דאָרט די קראַשט רעטעך און גרינז. שנייַדן די פלייש און האַלב פון די יי, פאַרבינדן מיט די וועדזשטאַבאַלז. גיסן קעפיר, צייַט מיט זויער קרעם, קאָך.
פּאַנקייקס
- 5 טבספּ. ספּונז פון מעל
- 1 יי
- 1 גלעזל מילך
- 1 טבספּ. אַ לעפל פון גרינס בוימל
- 1/2 טעפּל וואַסער
- זאַלץ
פֿאַר די פילונג:
- 150 גראַמז פון בוילד טערקיי
- 20 ג פון בוימל
- אַ בינטל פון שפּינאַט 50 גראַמז פון קעז
צוגרייטונג:
באַקן די פּאַנקייקס. שפּינאַט פּראָטושי, לייגן גרייטיד קעז און געהאַקט פלייש. וואַפּט די סטאַפינג אין פּאַנקייקס. שפּריצן מיט קעז און שטעלן אין די ויוון, אַזוי עס מעלץ.