- פּאָמידאָר זאַפט - 1 ליטער
- שוואַרץ און רויט פעפער - - צו טעם
- זאַלץ - - צו טעם
- צוקער - - צו טעם
- עסיק - 2 זאכן. ספּונז
ינגרידיאַנץ: דער זאַץ פון קעטשופּ כולל אַזאַ ינגרידיאַנץ: טאַמאַטאָוז, עסיק, צוקער, זאַלץ, פעפער און סיזאַנינגז. קראָכמאַל זאל זיין מוסיף צו די געדיכטקייַט פון די סאָוס. פּראָפּערטיעס און אָריגין: עס איז געמיינט אַז דער רעצעפּט פֿאַר קוקינג קעטשופּ איז געווען דיסקאַווערד אין טשיינאַ. בלויז זינט דעם צייַט, האָבן נישט בלויז די ינגרידיאַנץ פון דעם סאָוס, אָבער אויך די וועג פון צוגרייטונג. אָריגינאַל קעטשופּ איז געווען צוגעגרייט פון אַנטשאָוויז, מאַשרומז, וואָלנאַץ, ניר בינז אָדער בינז, ווייַן און בשמים. דעם סאָוס איז גערופן "קאָעטשיאַפּ" אָדער "קעי-ציאַפּ", וואָס אין די קאַנטאָנעסע דיאַלעקט מיטל "פּאַטלעזשאַן זאַפט". עס איז טשיקאַווע אַז אין די אַלט רעצעפּט פֿאַר קעטשופּ טאַמאַטאָוז זענען נישט געוויינט. פון אזיע, קעטשופּ איז געבראכט צו ענגלאַנד, ווו עס איז גערופן "קעטשופּ", "קאַטשאַפּ". קעטשופּ האט אויך פארדינט פּאָפּולאַריטעט אין די קיטשאַנז פון אייראָפּע און אַמעריקע. עס זענען עטלעכע טייפּס פון דעם סאָוס: פּאָמידאָר קעטשופּ, שיש קעבאַב, געווירציק, קנאָבל, געווירציק, מיט מאַשרומז, טשילי און אנדערע. אַפּפּליקאַטיאָן: קעטשופּ איז געדינט ביידע הייס און קאַלט קיילים. עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון סאַמוויטשיז, האַמבורגערס און פּיצאַ. קעטשופּ איז אָפט דערמאנט אין רעסאַפּיז פֿאַר מאַקאַראָנען און מאַקאַראָנען קיילים. א גוט געשמאַק איז באקומען פון אָף און פלייש קיילים, סיזאַנד מיט קעטשופּ. קעטשופּ איז געניצט ווי אַ סאָוס פֿאַר סאַלאַדס, סופּס און פּיצאַ. דעם סאָוס איז אויך געדינט צו פּרעגלען, שיש קעבאַב און ווורשט פּראָדוקטן. דער רעצעפּט: צו צוגרייטן די קעטשופּ פּאָמידאָר זאַפט זאָל זיין בוילד פֿאַר 10 מינוט, דעמאָלט לייגן שוואַרץ און רויט פעפער, עסיק, צוקער, זאַלץ און קאָכן נידעריק היץ ביז די געמיש טיקאַנז. עצות שעף: צו געבן אַ געווירציק טאַם ווען פּריפּערינג קעטשופּ, איר קענען נוצן פאַרשידן סיזאַנינגז: צימערינג, ניסלעך, זיס פעפער, זענעפט זוימען, ינגבער, בוכטע בלעטער, פעננעל, קלאָוועס און אנדערע.
סערווינגז: 4