דער טעמע פון אונדזער הייַנט ס אַרטיקל איז "נוטרישאַן און געזונט, ווי צו עסן רעכט".
נו, אין אונדזער צייַט מענטשן, בייַ לעצט, אָנהייבן צו טראַכטן וועגן די רעכט דערנערונג - זייער אייגן און דער ווייַטער פון מין און פריינט. צו טראַכטן נאָר וואָס די בענעפיץ פון עוואַלושאַן געבראכט אונדז - דאָס איז געווען מאָדערן און פּרעסטידזשאַס צו עסן נאַטירלעך פּראָדוקטן. איצט, מיסטאָמע, בלויז יונגע קינדער עסן רעכט און באַלאַנסט - בשעת עלטערן פיטער זיי בייַ שטרענג זיכער מאל און פאַרבינדן פאַרשידענע טייפּס פון פודז. אָנהייב מיט שולע עלטער, די געגרינדעט דיעטע גייט אַראָפּ - עס איז נישט גענוג צייַט, סנאַקס אָנהייב, פאָלקס "בונס מיט טיי", אאז"ו ו. אפילו שווער פֿאַר אַדאַלץ, געשעפט מענטשן, ספּעציעל פרויען. א טיפּיש בילד פון אונדזער צייַט: צו שארף זיצן אַראָפּ אויף די סטריקטאַסט דיעטע - פאַרלירן קאָנטראָל - ווידער געווינען וואָג. דעמאָלט דער ציקל איז ריפּיטיד ווידער. די מערסט פּערסיסטענט פירן צו לעבן דעם וועג פֿאַר עטלעכע יאָרן. אין דער זעלביקער צייַט, געוואוסט אַז זיי שאַטן ביידע די הויט און די גוף.
ניט, געהעריק דערנערונג איז נישט אַ דיעטע בייַ אַלע. נאָר די רעכט פאַרהעלטעניש פון פּראָטעינס, פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ און מינעראַלס. יצט, מיר עסן אויך פיל זיס, געזאָלצן, פאַטי און אויך קליין פריש און וויטאַמין-מיט. צום באַדויערן, אַלע דעם אַפעקץ דעם גוף אין דער צוקונפֿט. ווי זיי זאָגן, אַרויף צו דרייַסיק יאר דער מענטש ספּענדז געזונט און נערוועס אויף מאכן געלט, נאָך דרייַסיק - ספּענז געלט צו פֿאַרבעסערן געזונט און נערוועס.
דערנערונג און געזונט, ווי צו עסן רעכט? ווי פילע מענטשן פרעגן זיך דעם קשיא, און אין דער זעלביקער צייַט זייער הענט זענען ציען צו אן אנדער געשמאַק אָבער אַנפּראַפיטאַבאַל באַן. דאַרפֿן צו עסן 3-5 מאל אַ טאָג. ספּעסיאַליסץ באַטראַכטן דעם נומער צו זיין אָפּטימאַל. אָפט, אָבער קליין - דאָס איז דער דעוויז פון מאָדערן געהעריק דערנערונג. אין דער זעלביקער צייַט, די מערסט טיף און הויך-קאַלאָריע מאָלצייַט זאָל זיין לאָנטש, די רגע אין טערמינען פון ענערגיע ינטענסיטי - פרישטיק, מיטאָג זאָל זיין די יזיאַסט. די לעצטע מאָלצייַט זאָל זיין בייַ מינדסטער 3 שעה איידער בעדטיים. פּרעפעראַבלי זאָל זיין געגעבן צו פריש צוגעגרייט קיילים, ווייַל נאָך אַ בשעת זיי פאַרלירן זייער בייאַלאַדזשיקאַל ווערט, בלויז קאַלאָריעס בלייַבן. אין דערצו, די פערמאַנטיישאַן און פאַרפוילן פּראַסעסאַז אָנהייבן אין זיי. אויך עסן זאָל זיין ווי וועריד ווי מעגלעך - סייאַנטיס וואָרענען: עס איז נישט אַ איין פּראָדוקט וואָס וואָלט גאָר צושטעלן אונדזער גוף מיט אַלע די נייטיק סאַבסטאַנסיז. די ויסנעם איז די ברוסט מילך פון אַ פרוי וואס, אַרויף צו 6 חדשים, ריפּלייסיז דעם קינד מיט אַלע אנדערע פּראָדוקטן.
באוווסטער כּללים: פאַרגרעסערן די קאַנסאַמשאַן פון פודז רייַך אין אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז (אָף, פיש און סעאַפאָאָד), און דעריבער רעדוצירן די פּראָפּאָרציע פון סאַטשערייטאַד (פלייש, עגגס, קעז, קרעם); פאַרגרעסערן די סומע פון פיברע און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ (וועדזשטאַבאַלז, פירות, טוווע, ברויט פון ווהאָלעמעאַל מעל); פאַרבייַטן כייַע אָילס מיט גרינס אָילס; רעדוצירן סומע און צוקער אין די טעגלעך דיעטע. פּרובירן ניט צו עסן געפּרעגלט פודז, מעל (פארשיידענע מינים פון פּייסטריז), קאַנד פודז. אַלע דעם מיר וויסן. אבער נאָר צו פאַרשטיין דאָס איז גאַנץ שווער. אַמאָל עס איז נישט וואָס צו קאָכן, אָבער אויך נאָר צו עסן אויף צייַט. טאָמער, בלויז כאַוסווייווז קענען באַלעווען זיך און זייער היים מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פריש צוגעגרייט קיילים.
גלייַך וויכטיק איז די סיזאַנאַליטי פון דערנערונג. אין פרילינג און זומער, מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז פאַלן מער ינטענסיוולי, און אַקיעראַטלי ענערגיע איז געשאפן. דעריבער, עס איז קעדייַיק צו פאַרנוצן מער פאַבריק עסנוואַרג. אין האַרבסט און ווינטער, אויף די פאַרקערט, עס איז נייטיק צו פאַרגרעסערן די טיילן פון פּראָדוקטן רייַך אין פּראָטעינס און פאַץ. אבער אין קיין פאַל קענען נישט עסן אַ לאַנג צייַט, נאָר איינער שיסל אָדער פּראָדוקט, זיי מוזן דאַווקע בייַטנ לויט דער ריי. דעריבער, מאָנאָ-קיץ זענען גוט בלויז פֿאַר אַ קורץ צייַט און דאַווקע מיט די שטיצן פון די נייטיק וויטאַמין-מיט דרוגס.
לויט צו עקספּערץ, די טעגלעך דיעטע זאָל אַרייַננעמען ברויט, טוווע און מאַקאַראָנען, פּאַטייטאָוז, פרוכט און וועדזשטאַבאַלז, מילך און מילכיק פּראָדוקטן מיט נידעריק פעט און זאַלץ, פיש אָדער אָף, ניט מער ווי צוויי טיילן פון אַלקאָהאָל (איין געדינט - 10 ג פון ריין אַלקאָהאָל) . פֿאַר געזונט, פיזיקלי אַקטיוו מענטשן - עס ס 2500-2700 קאַלאָריעס, פֿאַר מענטשן פון ריטייערמאַנט עלטער - 2300 קאַלאָריעס.
עס זאָל זיין דערמאנט אַז די אַקיומיאַליישאַן פון פעט דיפּאַזאַץ אין דעם גוף איז די רעכט וועג צו אַנטוויקלען ערנסט חולאתן, אַזאַ ווי צוקערקרענק מעלליטוס, פֿאַר בייַשפּיל. דערצו, עס איז גאָר שווער צו באַקומען באַפרייַען פון זיי. ניט ווי נאָרמאַל פעט לייַערס וואָס באַשיצן די טשיקס, קאַסטן, אויגן און קידניז פון די אַדווערס יפעקס פון די סוויווע, פעט דיפּאַזאַץ אין די היפּס און בויך זענען כּמעט גאָר ניט סאַפּלייד מיט בלוט. דעריבער, מיר טאָן ניט פאַרלירן וואָג ווו נייטיק - ערשטער פון אַלע, די הויט און קאַסטן ווערן אַ ביסל, די פּנים איז שאַרפּאַנד, עס דרייז אַרויף. עס איז ניט דער ציל פון וואָס מיר אַספּייר. פאַרלירן וואָג זאָל זיין מיט די מיינונג, ביסלעכווייַז, אָן דרוק פֿאַר די גוף.
דיין השתדלות צו קריגן און ופהיטן אַ גוט פיגור וועט נאָר מצליח ווען זיי זענען געשטיצט דורך געהעריק, באַרדאַסדיק דערנערונג און גלייַך פיזיש טעטיקייט. מער שפּאַס, פאַרשיידנקייַט, פריש און געזונט קיילים, דעמאָלט איר וועט שטענדיק זייַן אין גוט שטימונג און גוט שטימונג!