קוקינג צייַט: 30 מין. + 10-12 שעה
סערווינגז : 5-6
1 געדינט: 1175 קייקאַל. פּראָטעינס - 38.2 ג, פאַץ - 106.4 ג, קאַרבאָוכיידרייץ - 16.2 גראַמז
ינגרידיאַנץ:
- 1 קג פון הייַזקע קעז
- 0.5 ל קרימי קרעם
- 1 גלאז פון צוקער
- 300 ג פון פּוטער
- 4 יאָוקס
- וואַניל צוקער אויף די שפּיץ פון די מעסער
- 0,5 גלאז פון קאַנדיד פרוכט פון פאַרשידענע פארבן
- 2 טבספּ. l. רייזאַנז
יסטער רעצעפּט קלאַסיש
צוגרייטונג:
- הייַזקע קעז (פּרעפעראַבלי דאַר) אלנגעוויקלט אין ריין גאָז און שטעלן פֿאַר 5-6 שעה אונטער דרוק צו באַזייַטיקן וידעפדיק נעץ. דעמאָלט ווישן צוויי מאָל דורך אַ זיפּ.
- גיסן עטלעכע פון די קרעם אין אַ קליין שיסל, לייג די יאָוקס, קאָך.
קלאַסיש יסטער, רעצעפּט - די רוען קרעם זאָל זיין הייס אין אַ פאַן אָן בוילינג. קלאַפּן מיט וויסק. פאָרזעצן צו שלאָגן, לייגן די קרעם מיט יאָוקס און קאָכן אויף נידעריק היץ, ביז די קרעם טיקאַנז, 4-5 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל.
- פּוטער מיט ווייַס צוקער צו מאָלן. לייג די טיקאַנד קרעם, פּוטער מיט צוקער און וואַניל צוקער צו די ווייפּט הייַזקע קעז. קלאַפּן מיט אַ מיקסער ביז אַ לאַש, כאָומאַדזשינאַס מאַסע פארמען.
יסטער: רעצעפּט קלאַסיש - ראַשין ונ דורך ריינז און טרוקן מיט אַ לתונט האַנטעך אָדער נאַפּקינז. פינעלי צעהאַקן די קיוקאַמערז. לייג ראָזאַנז, קאַנדיד פירות און וואַניל צוקער אין די קורד מאַסע און מישן ונ דורך, אַזוי אַז די אַדאַטיווז זענען פונאנדערגעטיילט יוואַנלי.
- שיכטע די ין פון די זאַמדקאַסטן מיט אַ ביסל פלייש גאָז. דעם איז נייטיק פֿאַר יסטער צו זיין לייכט אַוועקגענומען פון די פורעם. זייער טייטלי פּלאָמבירן די פאָרעם מיט קורד מאַסע, דעקן מיט אַ קליין טעצל, שטעלן לייטלי אויף שפּיץ און שטעלן אין די פרידזש פֿאַר 10-12 שעה. נעמען די יסטער אויס פון די פרידזש, קער עס איבער אויף די טעלער, נעמען אַוועק די פּאַסאָטשניק ערשטער, דעמאָלט גאָז. באַצירן די יסטער מיט געצוקערט פרוכט אָדער געצוקערט פרוכט.
- אין יסטער איר קענען לייגן ניט בלויז געצוקערט פרוכט, אָבער אויך דאַר אָדער זיסוואַרג פרוכט. אַלץ זאָל זיין פיינלי געהאַקט.
Bon appetit!
לייענען אויך: