אַזוי, עס ס 'צייַט צו געבן דעם קינד אַ צוציען. ערשטער איר רעגאַלד די פּיצל מיט דזשוסאַז - אַ דראַפּלט נאָך אַ קאַפּ, אָבער איצט עס ס 'צייַט צו באַקענען דעם קינד צו נייַ קיילים - פרוכט און גרינס פּורעעס. פלייש און פיש וועט אַרייַן די גאַסטראָנאָמיק קאָריק פיל שפּעטער.
די נייַע פּראָדוקטן, וואָס קענען נישט פאַרבייַטן די הויפּט עסנוואַרג פון די בעיבי-מילך מילך, זענען סייאַנטיפיקלי גערופן "קאָרראַקטיווע נוטרישאַנאַל ביילאגעס". זיי זענען נייטיק פֿאַר דעם קינד אָרגאַניזאַציע צו באַקומען גענוג וויטאַמינס און מינעראַלס. אין צייט, די קערעקטיוו אַדאַטיווז ווענדן זיך אין אַ גאַנץ פלעדזשד ביסלעכווייַז ווי די בעיבי וואַקסן אַרויף, עס וועט דיספּלייסט ברוסט מילך אָדער מילך פאָרמולע פון די קינדער מעניו.
אַלגעמיינע כּללים פון קאַמפּלאַמענטשי פידינג
♦ אין די בעיבי 'ס מעניו, נייַ פודז זאָל זיין באַקענענ ביסלעכווייַז: אין פליסיק פאָרעם - סטאַרטינג מיט אַ ביסל טראפנס, ראַבד - 1/3 פון אַ לעפעלע. איר קענען ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן דעם חלק פֿאַר די ווייַטער צוויי וואָכן, ברענגען אַרויף צו די סומע קאָראַספּאַנדינג צו עלטער. איר דאַרפֿן צו האַלטן אין מיינונג: אַ לעפעלע האלט 5 מל. פליסיק, פאַרבייַסן - 10 מל, עסצימער - 15 מל.
♦ קודם געבן די לער (גרינס אָדער פלייש פּיוריי), און דעריבער פיטער די בעיבי מיט אַ ברוסט אָדער אַ געמיש פון די פלאַש: די קינדער בעסער זען נייַ הונגעריק, און אויף אַ פול מאָגן קענען געבן אַנפאַמיליער עסנוואַרג מיט אַ ומגעוויינטלעך געשמאַק. זאַפט און פרוכט פּיוריי פאָרשלאָגן נאָך מילז אָדער אין צווישן פידינגז.
♦ אין קיין פאַל, זאָל דער קינד געבן אַ ביסל אַבליידזשד קיילים אַמאָל - זאָל פאָרן צווישן זייער הקדמה פֿאַר בייַ מינדסטער 2 וואָכן.
♦ קלאָוזער מאָניטאָר די הויט און באָכער פון דעם קינד: רעדנאַס אויף די טשיקס, ויסשיט אויף דעם גוף, שילשל אָדער פאַרשטאָפּונג קען זיין וואונדער פון עסנוואַרג ינטאָלעראַנס. רעדן צו דיין דאָקטער.
♦ נישט אַרייַן אַ נייַ שיסל, אויב די בעיבי איז קראַנק, ער איז נאָר וואַקסאַנייטיד און אין זומער אין הייס וועטער. די פּראָדוקציע פון דיגעסטיוו זאַפט אין די היץ דיקריסאַז. ונפאַמיליאַר עסנוואַרג איז שוואַך דיידזשעסטיד.
♦ האָט דער קינד קראַנק (פֿאַר בייַשפּיל, געכאפט אַ קאַלט) אין דער ערשטער וואָך נאָך באַשטימען צו אַ נייַ שיסל? האַלטן געבן עס און וואַרטן פֿאַר אָפּזוך. נאָך דעם, אָנזאָג מיט ומגעוויינטלעך עסנוואַרג וועט האָבן צו אָנהייבן ווידער.
♦ אַרטיפיסיאַלס זענען פּרימאַטשורד צו "דערוואַקסן" עסנוואַרג, ווייַל די קינדער שוין האָבן צו באַקומען אַ פרעמד פּראָדוקט - אַ קינסטלעך מילך געמיש, וואָס איז גרינגער פֿאַר זיי געניצט צו דזשוסאַז, פרוכט פּיוריי און אנדערע קאַמפּלאַמענטשי פודז, אַזוי זיי זענען באַקענענ מיט אַ נייַ מאָלצייַט אין דורכשניטלעך 2 וואָכן פריער ווי צו ברעאַסטפעעדינג.בעאָ די בעיבי מיט אַנאַדייפּט מילז פון די קינדער 'ס מילך קיך? נאָך פידינג זאָל זיין ינטראָודוסט פריער אין העסקעם מיט די דאָקטער.
נאַטירלעך אָדער פון דזשאַרז?
דאָס איז אַ שווערע פראגע. אויף די איין האַנט פרעשנאַס סקוויזד זאַפט אָדער פרעשנאַס סקוויזד עפּל איז ריטשער אין "לעבעדיק" וויטאַמינס און טוט נישט אַנטהאַלטן פּראַזערוואַטיווז, סטייבאַלייזערז אָדער אנדערע אַדאַטיווז, אָבער זיי זענען נישט טריינג צו לייגן צו בעיבי עסנוואַרג, ניצן נאַטירלעך מעטהאָדס פון פּרעזערוויישאַן - היץ באַהאַנדלונג, וואַקוום פּאַקינג. דזשוסאַז, פּאַטייטאָוז און טוווע ינפלאָוינג פעלנדיק וויטאַמינס, מאַקראָו און מיקראָעלעמענץ, ביאָלאָגיקאַל אַקטיוו סאַבסטאַנסאַז, וואָס איז, עס איז אַ ידעאַל לורע.אין apples, פּאַטייטאָוז, פּאַמקאַנז, טראדיציעס, וואָס איר זיך האָבן געוואקסן אָדער געקויפט, זיי קענען זיין פעלנדיק. אַליוונאָם בולזיי אָדער גרייַסטריפּע קירבעס פֿון דער מאַרק זאל ווייַזן נייטרייץ, הערביסידעס, פּעסטאַסיידז און אנדערע פּויזאַנז וואָס אין קיין פאַל זאָל ניט זיין אַדמינאַסטערד צו דעם קינד.
בעיבי עסנוואַרג, מאַניאַפאַקטשערד דורך ינדאַסטריאַל מעטהאָדס, אַנדערגאָוערז שטרענג ינווייראַנמענאַל קאָנטראָל, וואָס מיטל עס איז זיכער פֿאַר די בעיבי. יא, און "לעבעדיק" וויטאַמינס - דאָס איז אויך קאָנטראָווערסיאַל.אויב די פרוכט איז נאָר טאָרן אַוועק די צווייַג, און די גרינס האט שוין אראפגענומען פון די גרינס גאָרטן - דעמאָלט, פון קורס, זיי זענען טשאַמפּיאָנס פון וויטאַמין זאַץ, אָבער זיי זאָל ליגן פֿאַר אַ חודש אָדער צוויי, און נוצלעך סאַבסטאַנסיז אָנהייבן צו צעשמעלצן מאַרץ snow.In קינדער עסנוואַרג אינדוסטריע, וויטאַמינס און מינעראַלס זענען באַקענענ אין די פאַרטיק מאַשט פּאַטייטאָוז שוין אין די לעצט קוקינג בינע.
קוקינג אונדזער אייגן צוציען
♦ אויב איר באַשליסן צו מאַך זיך, איר דאַרפֿן צו נעמען מיטלען צו ויסשליסן נייטרייץ און אנדערע שעדלעך סאַבסטאַנסיז אַז קענען זיין קאַנטיינד אין וועדזשטאַבאַלז און פירות. די עסנוואַרג פון דער ערשטער יאָר פון לעבן מוזן זיין זיכער ערשטער. דו זאלסט נישט באַדויערן - אַראָפּנעמען די געדיכט ווי מעגלעך שיכטע פון שאָלעכץ, אַראָפּנעמען די האַרץ פון די מער, און אין די קרויט אַוועקוואַרפן די קאַב און דיק וועינס אויף די בלעטער שכייניש צו עס. זיכער צו לייגן אין פּיוריי אַנפינישט גרינס ייל (זונרויז, פּאַפּשוי אָדער מאַסלינע) - אַ לעפעלע פֿאַר 150 ג.
♦ ווען מאכן מילז, עס מאל ווערט נייטיק צו לייגן צוקער אָדער זאַלץ. עס איז גרינג צו מאַכן אַ גרייַז, און דער קינד דאַרף פּונקט סקאַנטי דאָסעס פון זאַלץ און צוקער. צו מאַכן מאַט פּאַטייטאָוז ניט אויך זיס אָדער געזאָלצן, נעמען די קאָנפליקט צו גרייטן אין די ייקוויאַס סאַלושאַנז סאַלושאַנז און צוקער. זיי זאָל זיין סטאָרד אין די פרידזשידער טייטלי פֿאַרמאַכט.
א לייזונג פון זאַלץ (25%)
עס איז נייטיק צו נעמען 100 מל פון הייס וואַסער און גיסן 25 ג פון זאַלץ, היץ, סטערינג, קאָכן פֿאַר 5 מינוט, פילטער דורך אַ טאָפּל גאָז. דעמאָלט איר דאַרפֿן צו שפּיץ אַרויף די בוילינג וואַסער ביז איר באַקומען 100 מל פון די לייזונג. פאַרלייגן מיט אַ בוילינג וואַסער פלאַש און גיסן די לייזונג דאָרט.
צוקער לייזונג
100 ג פון צוקער גיסן אין אַ פאַן, גיסן 100 מל פון וואַסער און מליען פֿאַר 10 מינוט, שפּאַנונג דורך אַ טאָפּל גאָז, לייגן בוילינג וואַסער אַזוי אַז עס טורנס אויס 100 מל, ברענגען צו אַ קאָכן, גיסן אין אַ סטערילע פלאַש, פאַרמאַכן די קאָריק.
קאַנאַנז פון קינדער דייאַטערי
♦ פרוכט פּיוראַז - זיי זענען פאסטעכער אין דיעטע פון קינדער, לויט די רעקאַמאַנדיישאַנז פון נוטרישאַניס, זיי זענען באַקענענ בלויז נאָך באַקאַנט מיט דעם זאַפט (אין קינדער - 6 חדשים, און אין קינסטלעך חיות - אַ ביסל פריער). די קלאַסיש ווערסיע איז עפּל פּיוריי. דעריבער קומט די צייַט פון פערשקע, פלוים, באַנאַנע.
♦ עפּל פּיוריי. וואַש די עפּל גרין, שווענקען מיט בוילינג וואַסער, ריין, רייַבן אויף אַ פּלאַסטיק כאַבאַר. אויב דער עפּל איז זייער זויער, לייג צוקער סירעפּ בייַ די קורס פון נישט מער ווי אַ לעפעלע פּער עפּל.
עגגס, ווי אַ לאָך פֿאַר קויט 7 חדשים, אין דער ערשטער 2 וואָכן איז בעסער צו קאָכן פון איין וועדזשטאַבאַלז (אַזוי גערופן מאָנאָפּורע) - פון צוקיני (מיט דיאַטהעסיס) אָדער טראדיציאנעלן פּאַטייטאָוז. דעמאָלט אָלטערנאַטיוו צו לייגן צו די קינדער 'ס מעניו ווייַס קרויט און בלומענקרויט, קרויט סאַלאַט, קירבעס, אין דער אַוועק פון דיאַטהעסיס קעראַץ. אבער מיט ברעקלעך און טאַמאַטאָוז, די פּיצל געץ באַקאַנט אין די לעצטע אָרט, ווי געזונט ווי מיט אַניאַנז און קנאָבל, נישט פריער ווי 10-11 חדשים. ווען פּריפּערינג געמישט מאַשט פּאַטייטאָוז, די טיילן פון פּאַטייטאָוז זאָל נישט זיין מער ווי העלפט פון די גאַנץ באַנד.
♦ וועגעטאַבלעס קענען קאָכן סטימד, אין אַ מייקראַווייוו (אַלע אַחוץ פּאַטייטאָוז) אָדער בייאַק אין די ויוון - אַזוי ווייניקער נוצלעך סאַבסטאַנסיז זענען צעשטערט.
♦ געמישט גרינס פּיוריי. נעמען: 1/2 פּאַטייטאָוז, 1/8 בלאַט ווייַס קרויט, 1/4 קליין ביץ, 1 לעפעלע כאַפּט גרינז, 2 טייבאַלספּונז פון מילך, 1/2 לעפעלע גרינס בוימל (זונרויז, מאַסלינע), 1/4 לעפעלע לייזונג פון זאַלץ.
צוגרייטונג: וועדזשטאַבאַלז ריין, צעהאַקן און, אויב עס איז קיין דאַמפער, פאַרלייגן אין אַ פּאַן, גיסן בוילינג וואַסער, קאָכן, קאַווערינג מיט אַ דעקל. אַראָפּנעמען די הייס וועדזשטאַבאַלז מיט אַ מאַפאַן, צעהאַקן די מיקסער, לייגן מילך, זאַלץ לייזונג, בוימל. אויב די מאַשט פּאַטייטאָוז זענען אויך דיק, דילייט עס מיט אַ קליין סומע פון יויך, ווו וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב.
♦ פלייש פּיוריי. מיר קאָכן פֿאַר בייביז 7-8 חדשים פון קאַלבפלייש, דאַר רינדערנס (טענדערלאָין), ווייַס הינדל פלייש (ברוסט), קיניגל פלייש. נעמען: 100 גראַמז פון פלייש, 1/4 טעפּל פון יויך, 1/2 לעפעלע פון פּוטער, 1/4 לעפעלע פון זאַלץ לייזונג.
צוגרייטונג: וואַשן פלייש, באַזייַטיקן טענדאַנז, שנייַדן אין קליין ברעקלעך, גיסן קאַלט וואַסער און קאָכן ביז גרייט. דערנאָך מאָלן מיט אַ בלענדער אָדער צוויי מאָל דורך אַ פליישמילכל, לייגן יויך, זאַלץ לייזונג, קאָכן, לייגן בוימל אין די סוף. דו זאלסט נישט פאַרגעסן אַז מיט די יבערגאַנג פון אַ פּיצל צו אַ דערוואַקסן טיש, ער וועט אויך דאַרפֿן "דערוואַקסן" יוטענסאַלז.וואָס עס וועט זיין - טאַקע דערוואַקסן, פון מיין מוטער 'ס באַליבט דינסט אָדער ספּעציעל קינדער - איז צו קלייַבן איר.די הויפּט זאַך איז אַז עס זאָל זיין ליכטיק און שיין, אין קינדשאַפט די יסוד פון גוט טעם און זינען פון סטיל זענען געלייגט אַראָפּ. דאס איז גאָר וויכטיק אין דער אַרויסגעבן פון פידינג דער ערשטער יאָר פון לעבן - צוציען זאָל זיין ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט.