פודז אויף פאַבריק פודז טוט נישט לאָזן איר צו געווינען וואָג און באַשיצן קעגן אַלע חולאתן.
שטודיום האָבן געוויזן אַז ווען דערנערונג איז באזירט אויף פאַבריק פודז, חולאתן און אַ סכום פון וידעפדיק וואָג זענען פשוט אוממעגלעך. ססיענטיסץ האָבן געפונען אַז פאַבריק עסנוואַרג שטרענג קאָראַספּאַנדז צו די דיגעסטיווע סיסטעם, און כייַע פּראָטעין איז די שליסל סיבה פֿאַר כּמעט אַלע באקאנט חולאתן. און, ערשטער פון אַלע, לעבער ראַק.
ידעאַל דערנערונג, לויט צו ריסערטשערז, זאָל צונויפשטעלנ פון פאַבריק פודז. ידעאַל עסנוואַרג זאָל האָבן צוויי פּראָפּערטיעס - קענען זיין טויגעוודיק פון זיך-דיידזשעסטשאַן און אַנטהאַלטן דייאַטערי פיברע. די צוויי קרייטיריאַ זענען מקריב דורך רוי פירות, וועדזשטאַבאַלז, ניסלעך, ייל זאמען, גריינז, רוץ, גרינז. עס איז דיזייראַבאַל צו גאָר ויסשליסן אַלע פּראָדוקטן מיט כייַע פּראָטעין, אַרייַנגערעכנט פלייש, עגגס, מילך, קעפיר, קעז און אנדערע.
טכילעס, די דאַטן זענען באשטעטיקט אין יקספּעראַמאַנץ אויף ראַץ. די ראַץ זענען צעטיילט אין צוויי גרופּעס. אין די פיטער פֿאַר דער ערשטער גרופּע איז 20% פון כייַע פּראָטעין, און די רגע גרופּע קאַנטיינד בלויז 5 כייע פּראָטעינס. דער רעזולטאַט איז געווען אַמייזיק: אַלע ראַץ פון דער ערשטער גרופּע דעוועלאָפּעד ראַק אָדער פּרעסאַנסעראָוס ליזשאַנז. מיט די ראַץ פון די רגע גרופּע אַלץ איז אין סדר. דעם עקספּערימענט איז געווען ריפּיטיד עטלעכע מאל און די רעזולטאַטן שטענדיק פארבליבן די זעלבע.
עסנוואַרג, וואָס (ווי מיר גלויבן) כּולל פילע וויטאַמינס, איז ניט שטענדיק געזונט.
מאל מיר לייגן צו אונדזער דיעטע עסנוואַרג אַז מיר גלויבן כּולל מאַקראָנוטריענץ, מינעראַלס, וויטאַמינס, פאַטי אַסאַדז, אַמינאָ אַסאַדז און אַזוי אויף. אבער דעם לעגאַמרע טוט ניט גאַראַנטירן אַז מיר עסן רעכט. פֿאַר בייַשפּיל, מיר זענען שטענדיק דערציילט אַז עס זענען פילע יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז אין פלייש. אָבער, אין די לאַנג טערמין, די קאַנסאַמשאַן פון כייַע פּראָטעין קענען אָנמאַכן אַ ריזיק נומער פון חולאתן. בלויז עסן עסנוואַרג וואָס איז צונעמען צו די סטרוקטור און פיזיאַלאַדזשי פון די דיגעסטיווע סיסטעם גיט אונדז די געלעגנהייט צו זיין געזונט.
יא, עס איז שווער צו ריאָרגאַנייז דיין שטעלונג צו עסנוואַרג, ווייַל מיר געוואקסן אויף די פאָרשונג פון סייאַנטיס וואָס גערעדט פּונקט די פאַרקערט. און פֿאַר אונדז, טשאַנגינג אונדזער גלויבן, דעוועלאָפּעד איבער די יאָרן און סענטשעריז, איז אַ זייער שווער אַרבעט. דאך, דער פּראָגרעס טוט נישט שטיין נאָך.
וויטאַמין ביילאגעס זענען אָפט אַנסייף.
אן אנדער טשיקאַווע פאָרשונג פון די כינעזיש לערנען: די ינטייק פון דייאַטערי ביילאגעס ניט בלויז טוט נישט גאַראַנטירן אַ גוט שטאַט פון די גוף, אָבער קענען אויך געבן אַנפאָרסין זייַט יפעקס. די געפאַר פון דייאַטערי ביילאגעס איז אַז זיי נעמען, איר טראַכטן אַז איר זענט שילדינג זיך פון אַלע חולאתן. אין דעם פאַל, אַ מענטש ריין סייקאַלאַדזשיקלי גיט זיך מאָראַליש ינדאַלדזשאַנס און באטראכט עס ומנייטיק צו גיין אין פֿאַר ספּאָרט אָדער אַדכיר צו אַ דיעטע. עווידענסע אַז עסנוואַרג ביילאגעס קענען נוץ געזונט זענען פעלנדיק.
"שלעכט" און "גוט" גענעס אַקטאַווייט עסנוואַרג.
פאָרשונג האט פּראָווען אַז אַלע פון אונדזער חולאתן אָנהייבן מיט אַ ימפּראַפּער דיעטע. לעגאַמרע אַלע חולאתן - אַביסאַטי, צוקערקרענק, קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן, ראַק - קענען זיין רעגיאַלייטאַד דורך דערנערונג, אַדזשאַסטינג די סומע פון כייַע פּראָטעין אין עסנוואַרג.
עס זענען קיין "שלעכט" און "גוט" גענעס. עס זענען גענעס אַקטיווייטיד אָדער נישט. עס איז אַ "אָנהייב" איז זייער פּשוט: אַ יבעררוק פון מיקראָפלאָראַ אין די קישקע אין איין אָדער די אנדערע ריכטונג מאכט עס מעגלעך צו אַקטאַווייט די סליפּינג גענעס וואָס זענען פאָרשטעלן אין אונדזער גוף. גרינס עסנוואַרג טוט נישט צינגל אַזאַ אַ "יבעררוק", און די כייַע - סטאַרץ.
גרינס עסנוואַרג פּראַטעקץ די גוף פון כעמישער ינפלואַנסיז.
אן אנדער מסקנא איז דאָס: די גוף ווערט מער קעגנשטעליק, אַדווערס יפעקס פון שעדלעך קעמיקאַלז ווען עסן פאַבריק פודז. ווען עס איז ניט דאַרפֿן צו פּראָצעס כייַע פּראָטעין, די לעבער, וואָס איז די כעמיש לאַבאָראַטאָריע פון אונדזער גוף, קענען לייכט קאָפּע מיט די יקסקרישאַן פון פּויזאַנז פון דעם גוף.
געזונט און איינער מער פּלוס פון אַ עסנוואַרג וועדזשאַטייטיוו עסנוואַרג וואָס אין אַ אָרגאַניזם ריזיקירן פון ענערגיע איז פריי. און אַ מענטש קענען אָנפירן דעם ענערגיע אין קיין נוציק "פרידלעך קאַנאַל".
Eat right!
באַזירט אויף דעם בוך "כינעזיש פאָרשונג"