אַזוי, אויב איר באַשליסן צו ווערן אַ וועגעטאַריער, איר מיסטאָמע שוין וויסן אַז דאָס איז אַ עסנוואַרג סיסטעם אַז איז באזירט בלויז אויף פאַבריק פודז און איר קענען נישט עסן פיש אָדער פלייש. שוין, דעם מעדיצין פון דערנערונג איז געפרואווט דורך 800,000,000 מענטשן.
אַזאַ מענטשן, וואָס האָבן געוווּסט צו אונדז ווי Voltaire, Pythagoras, Seneca, Plato, Rousseau און פילע אנדערע, האָבן אויך אָנגענומען דאָס. איצט זייער אָפט וועדזשאַטעריאַניזאַם איז ינכעראַטיד פון עלטערן. טאַדלערז פון אַן פרי עלטער צוגעוווינט צו דעם.
וועגעטאַריעריזאַם איז אַ מין פון דיעטע וואָס יקסקלודז פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם. אַדהערענץ פון דעם מין פון דערנערונג פאָדערן אַז עס מאכט די מאַרך אַרבעט, ינקריסיז סייכל און פּראָלאָנגס לעבן.
נוטריטיאָניסץ זענען קעסיידער לערנען די מענטש גוף און זייַן טשאַראַקטעריסטיקס. עטלעכע מענטשן, ווען זיי עסן פלייש, טאָן ניט פילן גוט, און עטלעכע ווערן קראַנק פון פאַבריק פּראָדוקטן.
אַז ס וואָס איר זאָל נישט קלייַבן אַ דיעטע אין טראַפ, ווי באַלד ווי מעגלעך, באַראַטנ די דייאַטישאַן. עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די שטאַט פון געזונט און עלטער פון אַ מענטש.
אַזוי צו זיין אָדער ניט צו זיין אַ וועגעטאַריער?
אַלעמען זאָל פֿאַרשטיין דעם פֿאַר זיך. אָבער אויך איר דאַרפֿן צו הערן צו דער עצה פון דאקטוירים. עטלעכע זאָגן אַז עס איז זייער נוציק צו מענטשן וואס האָבן דערגרייכט דעם עלטער פון 30.
דער גוף איז אויפגעהערט צו וואַקסן, און פּראָטעינס זענען שוין דארף אין אַ קלענערער קוואַנטיטי. גיי צו וועדזשאַטעריאַניזאַם איז געזונט געדאַנק אויס, ניט בלויז צו שטיין אויס פון די גרוי מאַסע פון פלייש יטערז, און אַז דיין גוף געוואלט עס.
אויב איר פילן בעסער מיט דעם דיעטע, און דער גוף ווערט כעלטיער, איר קענען שטענדיק עסן עס. אבער איידער איר באַשליסן, איר זאָל וויסן אַלע די פּראָס און קאָנס פון אַ וועגעטאַריער דיעטע.
אמעריקאנער סייאַנטיס טייַנען אַז 99% פון פרויען וואס עסן פלייש, מילך בעשאַס שוואַנגערשאַפט, כּולל אַ פּלאַץ פון טאַקסאַנז וואָס קענען ניט זיין געזאָגט וועגן יענע וואָס עסן פאַבריק פּראָדוקטן, דאָ דער פּראָצענט פון אַזאַ קאַסעס איז בלויז 8. זיי זאָגן אַז אין אַמעריקע, רובֿ מענטשן שטאַרבן ווייַל פון מייאָקאַרדיאַל ינפאַרקשאַן און 50% פון זיי עסן פלייש און בלויז 15% פון די וואס טאָן נישט עסן זיי. די מענטשן וועמענס דיעטע כולל פלייש איז 3.6 מאל מער מסתּמא צו אַנטוויקלען פּראָסטאַט ראַק ווי וועדזשאַטעריאַנז. און אין פרויען וואס עסן פלייש, ברוסט ראַק כאַפּאַנז 4 מאל מער אָפט.
יעדער 10 מענטש אויף אונדזער פּלאַנעט טוט נישט עסן פֿאַר פארשידענע סיבות. און דער פאַקט אַז פירות און וועדזשטאַבאַלז ביסט גוט פֿאַר געזונט, זיי וויסן אַלץ. אויב עס איז נישט גענוג פּראָטעין אין דעם גוף, מיר דאַרפֿן צו געבן וואָס וואָס ריפּלייסיז עס.
די פּראָס פון וועגעטאַריעריזאַם
- וועגעטאַריעריז העלפט צו קעמפן מיט עקסטרע פונט, ווייַל אין פאַבריק פודז באטייטיק ווייניקער פעט און קאַלאָריעס.
- אַזאַ אַ סיסטעם פון דערנערונג איז דאַמאַנייטאַד דורך פאַבריק פיברע, וואָס קענען סטימולירן די ינטעסטאַנאַל פּעריסטאַלסיס, ווי אַ רעזולטאַט פון וואָס עס איז עמטיד אַלע די צייַט. דעריבער, די אנהענגערס פון דעם דיעטע טאָן ניט לייַדן פון פאַרשטאָפּונג.
- פרוץ און וועדזשטאַבאַלז באַזייַטיקן אַלע טאַקסאַנז און סלאַגז פון דעם גוף, פֿאַרבעסערן מאַטאַבאַליזאַם. וועגעטאַריאַנס פּראַקטאַקלי טאָן ניט פּנים צוקערקרענק, כייפּערטענשאַן און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. דעם עסנוואַרג כּולל סאַבסטאַנסיז אַז קענען טייטן אַלע די באַקטיריאַ אַז פירן צו די קרענק ווי אַ רעזולטאַט.
- וועדזשטאַבאַלז פירות זענען רייַך אין פארשידענע שפּור עלעמענטן און וויטאַמינס, וואָס זענען נייטיק פֿאַר די לעבן פון דעם אָרגאַניזם.
- אין סדר צו קאָכן קיילים פון וועדזשטאַבאַלז, איר דאַרפֿן ווייניקער זאַלץ, וואָס איז אַזוי שעדלעך צו אונדזער געזונט.
- וועדזשטאַבאַלז און פירות זענען זייער פילע קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס זענען די מקור פון ענערגיע פֿאַר אונדז. דעריבער די אנהענגערס פון די וועדזשאַטעריאַניזאַם זענען קראַפטיק, ענערגעטיק און לעבן פיל מער.
- וועגעטאַריאַנס זאָגן אַז אויב איר טאָן ניט עסן פלייש, איר קענען געפֿינען ניט בלויז געזונט, אָבער פריידיק שלום. זיי פאַרזיכערן זיך דורך ניט מאָרד ווער עס יז פֿאַר די צוליב פון עסן.
אבער אַחוץ פֿאַר די פּלאַסיז, אין פאַבריק דיייץ זענען זייער פילע שאָרטידזשיז.
- פּריטהי צו די עסנוואַרג סיסטעם איר קענען נישט מאַכן אַ באַלאַנסט דיעטע פֿאַר זיך. פלייש און פיש זענען רייַך אין אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען זייער וויכטיק פֿאַר די גוף. אויב זיי זענען נישט אין די דיעטע, דעמאָלט אַ מענטש קען פאַרלאָזן דערזען אָדער באטייטיק וויקאַן עס.
- דער פאַקט אַז דער גוף דאַרף פּראָטעין, קענען ניט זיין סאַלווד נאָר מיט די הילף פון פאַבריק פודז. איר וועט דאַרפֿן צו פאַרנוצן מער עסנוואַרג און איר וועט נישט קענען צו ויסמייַדן עס. דעריבער, די דיגעסטיווע אָרגאַנס וועט זיין אָוווערלאָודיד, ווייַל פון דעם, כראָניש קרענק קענען פאַלן.
- ונטער דער פאַבריק אָנהייב איז פיל ערגער ווי די כייַע. פּראָטעינס פון פּאַטייטאָוז זענען אַבזאָרבד דורך 62-68%, שוואַרץ ברויט - דורך 50-70%, אָבער פּראָטעינס פון פיש און פלייש דורך 98%.
- מיקאַה, וואס האבן געלערנט דורך דאקטוירים, נאָך 7 יאר פון שטרענג וועדזשאַטעריאַניזאַם, באטייטיק דיקריסט ימיונאַטי. דעריבער, קינדער זאָל ניט זיין פאסטעכער אין קיין פאַל, אַזוי אַז דער קינד וואקסט געזונט פלייש און פיש.
- וועגעטאַריער עסנוואַרג וועט שלאָגן דיין בודזשעט פיל מער, ווייַל איר האָבן צו עסן אַ פאַרשיידנקייַט פון פודז, אַזוי איר דאַרפֿן צו עסן רייזאַנז, פּינעאַפּפּלע, דאַר פייגן, ניסלעך, דאַר אַפּראַקאַץ און סיטרוס פרוכט, וואָס איז ניט ביליק.
- וועגעטאַריערז זענען שטאָלץ פון די פאַקט אַז זיי טאָן ניט טייטן ווער עס יז, אָבער סייאַנטיס האָבן פּרוווד אַז געוויקסן פילן ווייטיק אין די זעלבע וועג.
- פלייש איז טאַקע נייטיק צו עסן מאַדעראַטלי, אָבער די פיש איז לעגאַמרע ומשעדלעך, און די וועדזשאַטעריאַנס אָפּזאָגן עס. פיש איז לייכט דיידזשעסטאַבאַל פּראָטעין, קאַלסיום, מאַנגאַנעסע, צינק, פאַספעראַס און וויטאַמינס וואָס זענען טאַקע גוט געזונט. איר אַסידז באַשיצן און באַשיצן די אָרגאַניזאַציע פון אַזמאַ, כייפּערטענשאַן, רהעומאַטאָיד אַרטריט, האַרץ חולאתן און אנדערע חולאתן.
וועגעטאַריעריזאַם איז געקומען צו אונדז פון אלטע צייטן און מענטשן וואָס דאַרפֿן צו שטיצן עס דאַרפֿן צו לערנען, אָבער עס זאָל זיין דערמאנט אַז די סוויטטשינג צו אַזאַ אַ דערנערונג סיסטעם דאַרף צו זיין געדאַנק געזונט און אַלע די טראכטן.
עצות פֿאַר ביגינערז
די מענטשן וואס געדאַנק געזונט און קאַנשאַסלי אויסדערוויילט אַזאַ אַ דיעטע זאָל הערן צו די רעקאַמאַנדיישאַנז:
- וועגעטאַריעריזאַם איז ניט נאָר די רידזשעקשאַן פון פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם, אָבער אויך אַ געזונט לייפסטייל, אַזוי איר זאָל האַלטן טרינקט, סמאָוקינג און ניצן דרוגס.
- עס איז ניט נייטיק צו אָננעמען די פלייש וואָס איר זאָל עסן צו פאַרנוצן אַ פּלאַץ פון פודז מיט הויך קאַלאָריק ווערט פון פאַבריק אָנהייב. ווייַל פון זאַאָרעהאָוו, האָניק און לעגיומז, איר קענען געווינען וואָג.
- שטענדיק נעמען וויטאַמינס די און ב 12.
- צו אַלע די צייַט צו טייַנען דעם בייַזייַן פון אייַזן און קאַלסיום אין דיין גוף, לייגן סוי מילך, מאַשרומז, ניסלעך, מאַראַנץ זאַפט, גרין וועדזשטאַבאַלז, באַקוויט און לעגיומז צו דיין דיעטע. די ביסט פודז וואָס זענען הויך אין פּראָטעין, מינעראַל וויטאַמינס, זיי קענען פאַרבייַטן איר מיט מילכיק פּראָדוקטן, פלייש און פיש.
- עאַטעפּאָ אַ ביסל, אָבער מער אָפט, גרינס עסנוואַרג איז געשווינד דיידזשעסטיד (אָבער בלויז ניט-סקעלעטאַל קאַלטשערז).
- פרוץ און וועדזשטאַבאַלז נאָר עסן גוט קוואַליטעט און שנייַדן סאַלאַדס פון זיי בלויז דורך איבער קאַנסאַמשאַן, אַזוי אַז די וויטאַמינס טאָן נישט האָבן צייַט צו יוואַפּערייט.
- די מעניו זאָל זיין ווי וועריד ווי מעגלעך. אויב איר עסן בלויז צוויי פּראָדוקטן, דעמאָלט פון געזונט פּראָבלעמס איר קענען נישט באַקומען אַוועק.
- אַנשטאָט שוגערז, עס איז בעסער צו עסן האָניק און פירות.
- עסן אַ גוט קייַען, אַזוי עס וועט זיין בעסער אַבזאָרבד.
- דו זאלסט נישט עסן קאַלט שפּייַז אין ווינטער, זיין זיכער צו בייַ מינדסטער אַ ביסל היץ עס.