אמעריקאנער פּאַנקייקס האָטקייס - טשיקאַווע פּאַנקייקס וואָס זענען אַנדערש פון די באקאנט פּאַנקייקס דורך די וועג פון צוגרייטונג און אַבסאָלוט אַוועק פון בוימל - עס איז נישט געניצט פֿאַר קוקינג טייג אָדער פֿאַר פריינג הייס הינט. האָטקייס זענען מער דייאַטעטיק ווי פּאַנקייקס, זייער ענלעך צו ביסקאַט פּאַנקייקס. זיי זענען צוגעגרייט לייכט און קענען זיין מאָרד צוגעגרייט אין דער מאָרגן אָדער אָוונט. איר וועט נישט נעמען מער ווי 10 מינוט. דינען הייסקייקס מיט סירעפּ, קלעם אָדער האָניק!
ינגרידיאַנץ:- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- מילך 100 מל
- מעל, ווייץ 120 ג
- באַקינג פּודער 5 ג
- צוקער 40 ג
- צוקער וואַניל 10 ג
- טרעטן 1 פֿאַר קוקינג הייס הינט, מיר דאַרפֿן אַ יי, מעל, מילך, צוקער, וואַניל צוקער, באַקינג פּודער.
- שריט 2 פאַרבינדן די יי מיט צוקער און וואַניל צוקער. צו מאָלן.
- שריט 3 לייג די מילך.
- טרעטן 4 מישן די מעל מיט די באַקינג פּודער ביז אַ לאָמפּ-פֿרייַ טייג איז געשאפן.
- שריט 5 צוגרייטן די האָטקייסעס איר דאַרפֿן אַ פּאַן מיט ניט-שטעקן קאָוטינג. פּרעסן פּאַן און רעדוצירן פייַער צו מיטל. אַראָפּנעמען די סקאָווראָדע פון די פייַער, שטעלן עס פֿאַר 1-2 סעקונדעס אויף אַ נאַס האַנטעך אָדער קאַלט שטיין. אין די מיטן פון די פּאַן שטעלן אַ פול לעפל פון טייג און צוריקקומען די פּאַן צו די פייַער.
- שריט 6 פאַרמאַכן די פּאַן מיט די דעקל.
- שריט 7 נאָך אַ ביסל סעקונדעס, באַבאַלז פאָרעם אויף די ייבערפלאַך פון די טייג.
- שריט 8 גלייך קער די האָטקיי און באַקן אויף די אנדערע זייַט. יעדער האָטקיי וועט נעמען מער ווי 1 מינוט.
- שריט 9 סימילאַרלי, צוגרייטן אַלע די האָטקייקס. דינען הייסקייקס מיט סירעפּ, קלעם אָדער האָניק.