מאַקאַראָנען מיט כאַזער די דרייַ הויפּט ינגרידיאַנץ פון דעם שיסל - מאַקאַראָנען פּעננען, כאַזער פלייש און זיס פּעפּערז - בישליימעס גלייַכן מיט יעדער אנדערע, ווי אַ רעזולטאַט מיר באַקומען אַ האַרציק, געשמאַק, פאַקטיש כאָוממייד שיסל פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג! איך בעסער צו נוצן אין דעם רעצעפּט פּונקט די מאַלטיקאַלערד (רויט, געל און גרין) זיס פעפער - אַזוי די שיסל קוקט ליכטיק און אַפּעטיטלעך!
ינגרידיאַנץ:- פּאַפּיר געגרייַזלט 400 ג
- פּאַפּריקאַ זיס ערד 0.5 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 0.5 צפּ.
- זאַלץ 2 צפּ.
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- פעפער זיס 10 פּקס.
- קנאָבל 1 קלאָווע
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- כאַזער פּאַפּ 400 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 100 מל
- טרעטן 1 פֿאַר פּריפּערינג מיט פּירקאַן און זיס פעפער, מיר דאַרפֿן אַ פּענניק מאַקאַראָנען, כאַזער, זיס פעפער פון פאַרשידענע פארבן, פּעטרעשקע, ציבעלע, קנאָבל, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, ערד פּאַפּריקאַ, ראַפינירט גרינס ייל.
- שריט 2 כאַזער פלייש שנייַדן אין ציכטיק קליין ברעקלעך.
- טרעטן 3 זיס פעפער, שנייַדן אויס זאמען און ינערלעך סעפּטאַ און שנייַדן ווי געזונט ווי כאַזער, לאַנג סטריפּס.
- טרעטן 4 אין אַ העאַטעד סקאָווראָדע אין אַ קליין סומע פון זונרויז ראַפינירט בוימל פּרעגלען די כאַזער, זאַלץ אין דעם פּראָצעס פון ראָוסטינג.
- שריט 5 שטעלן די געפּרעגלט כאַזער אין אַ שיסל, און גיסן די געהאַקט פעפער אין דער זעלביקער פּאַן. מיר שטעלן אויף אַ דורכשניטלעך פייַער.
- טרעטן 6 אָניאָנס זענען קלינד, שנייַדן אין דין סעמירינגס. מיר פאַרשפּרייטן די ציבעלע צו פעפער אין אַ סקאָווראָדע. אויב נייטיק, לייגן אַ ביסל ייל און פּרעגלען ביז די ציבעלע איז ווייך.
- שריט 7 לייג פעפער און אַניאַנז צו די ערד שוואַרץ פעפער, אַ ביסל זאַלץ, ערד פּאַפּריקאַ. סטירינג.
- שריט 8 מיר צוריקקומען די כאַזער צוריק צו די פּאַן. לייג אויך געהאַקט פּעטרעשקע און קנאָבל.
- שריט 9 סטיר און פּרעגלען פֿאַר וועגן 5 מינוט.
- שריט 10 אין דעם צייַט, קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז די פּעננען איז גרייט. מיר צונויפגיסן די וואַסער.
- שריט 11 גיסן אין מאַקאַראָנען מיט פעפער און אַניאַנז.
- שריט 12 גענטלי קאָך און דינען מיד, דעקערייטינג יעדער געדינט מיט גרינז!