- בלאָז געבעקס - 500 גראַמז (אָדער פריש אָדער הייוון)
- הינדל דרומז - 6 ברעקלעך
- מושראָאָמס - 300 גראַמז
- פּאַטייטאָוז - 700 גראַמז
- אָניאָנס - 150 גראַמז
- מילך - 50 מילליטערז
- פּוטער - 30 גראַמז
- זאַלץ - 3-4 Pinch
- פעפער - 2-3 פונט
- גרינס ייל - 5-6 קונסט. ספּונז
ערשטער איר דאַרפֿן צו ריין און וועלד. דעמאָלט פיינלי צעהאַקן ציבעלע און מאַשרומז, דעמאָלט פּרעגלען זיי אין גרינס ייל (ביז די פליסיק יוואַפּערייץ). הינדל לעגס דאַרפֿן צו וואַשן, זאַלץ, פעפער און פּרעגלען ביז געטאן. פון האַלב פּאַטייטאָוז צו גרייטן פּאַטייטאָוז, לייגן באַטעריז און מילך. מישן מאַשרומז מיט אַניאַנז און פּאַטייטאָוז. קיל עס אַראָפּ. די טייג זאָל זיין טינלי ראָולד אויס און שנייַדן אין סקווערז בייַ וועגן 15 צו 15 סענטימעטער. אין די מיטן פון די סקווערז לייגן אויס די פילונג, און אויף שפּיץ שטעלן די פֿיס (ווערטיקלי). כאַפּן די טייג און בונד עס מיט אַ פאָדעם. ווייַטער, די רוגס "באַהאַלטן" אונטער די שטער און באַקן אַלץ אין די ויוון פֿאַר 20 מינוט.
סערווינגז: 6