אן אנדער וועג צו קאָכן כאָוממייד הייַזקע קעז אין דערצו צו קוקינג כאָוממייד הייַזקע קעז פון מילך און קעפיר אין אַ הייס וועג, איך ווילן צו פאָרשלאָגן אַ קיל אָפּציע. אין די קעלט וועג, הייַזקע קעז טורנס קרימי און טוט נישט דאַרפֿן צו זיין דיילוטאַד מער, נישט זויער קרעם, אָדער מילך. איך געניצט אַזאַ הייַזקע קעז פֿאַר די מערסט יידל קורד קרימז, אָבער מער אָפט פֿאַר בעיבי עסנוואַרג פון בייביז ווי קאַמפּלאַמענטשי פודז פון 9-10 חדשים (פון 1 לעפעלע צו 30-50 ג צו 1 יאָר עטלעכע מאל אַ וואָך). הייַזקע קעז איז בישליימעס קאַמביינד מיט אַזאַ נוצלעך דאַר פירות ווי דאַר אַפּראַקאַץ און פּרונז.
ינגרידיאַנץ:- קעפיר 500 מל
- צוקער 1 צפּ.
- צוקער וואַניל 1 צפּ.
- פּרונז 50 ג
- שריט 1 צו צוגרייטן די קורד אין אַ קעלט וועג, איר דאַרפֿן בלויז קעפיר אין דעם פּעקל, און פֿאַר פאַרבייַסן פון עס - צוקער, וואַניל צוקער צו פּראַם.
- טרעטן 2 פּאַק אַ קעפיר (קולדדעד מילך אָדער בייאָוטשפער) אין אַ פריזער פֿאַר אַ בשעת ביז עס איז גאָר פאַרפרוירן, וועגן 3-4 שעה אָדער נאָר יבערנאַכטיק.
- טרעטן 3 דערנאָך אַראָפּנעמען דעם פּעקל, טאָן די יאָגורט אין צימער טעמפּעראַטור, עפענען די זעקל און שפּאַנונג די ריזאַלטינג מאַסע דורך אַ גאָז אָדער אַ זיפּ מיט קליין סעלז.
- טרעטן 4 הענגען די קורד פֿאַר 20 מינוט, די ריזאַלטינג דיק וויי קענען זייַן געניצט פֿאַר אַלע מינים פון באַקינג.
- שריט 5 קרימי קורד איז קאַלט צוגעגרייט. צולייגן צוקער און ברעקלעך פון סקאַלדיד פּרונז, איר קענען צוגרייטן אַ פּשוט און געשמאַק פאַרבייַסן.