- פּרונעס - 4 ברעקלעך
- רויט ווייַן - 2 קאַפּס
- אָניאָנס - 1 שטיק
- רינדערנס, ווייך טייל - 1 פונט
- סמעטענע - 2 זאכן. ספּונז
- שאָקאָלאַד (שוואַרץ) - 100 גראַמז
- זאַלץ, שוואַרץ פעפער - 1 צו טעם
- געווירציק רויט פעפער - 2 טיספּונז
- מעל - 1 לעפעלע
1. קודם, מיר וועלן נעמען קעיר פון פלייש. א שטיק פון רינדערנס איז געוואשן אין וואַסער, מיר לייגן עס אין אַ פאַן (מיר שטעלן די גאנצע פלייש שטיק), גיסן וואַסער (אַ קליין סומע), און שטעלן צו קאָכן (צימעס). זאל ס לייגן די יויך, לייגן די שוואַרץ פעפער, די אַניאַנז און רוץ. לייג עטלעכע רויט ווייַן דאָ (איר קענען האָבן אַ גלאז אָדער אַ ביסל מער). איר קענען קאָכן אַ שיסל אין אַ פּאַן. 2. ריין די ציבעלע, פיינלי צעהאַקן עס און אין אַ פּאַן ביז גילדענע קאָלירט פּאַסיווייט. לייגן ווייַן און דעקל מיט אַ דעקל. גיסן ביז ווייך. 3. זאלן יוואַפּערייט די ווייַן, לייגן דעם יויך דאָ, צוויי טייבאַלספּונז פון זויער קרעם, לייגן איין לעפעלע פון מעל פֿאַר די טיקנינג. 4. צעשמעלצן די הונדערטגראַם שוואַרץ שאָקאָלאַד באַר. דערנאך לייגן איין אָדער צוויי טיספּונז פון הייס רויט פעפער צו די ריזאַלטינג שאָקאָלאַד סאָוס. נאָר לייגן אַ ביסל פּרונז. 5. מיר נעמען די צוגעגרייט פלייש פון די פּאַן און שנייַדן עס אין פלאַך ברעקלעך. מיר שטעלן ברעקלעך פון פלייש אין סטריינד יויך און גיסן שאָקאָלאַד סאָוס. מיר קאָכן אַ ביסל. 6. שטעלן די גרייט פלייש אויף אַ טעלער. Bon appetit!
סערווינגז: 4