פּאָוטשעס מיט אַ יבערראַשן

1. כאַזער שנייַדן אין געהאַקט, פּרעפעראַבלי, די ברעקלעך זענען קייַלעכיק, דיסקאַרדיד, מיט ינגרידיאַנץ:

• פּאָרק, פּאַפּ - 0.5-1 קג - 1 שטיק גראַם
• פּרונעס (אָן פּיץ) - 10-15 ברעקלעך
• וואָלנאַץ (פּילד) - האַנדפול - 1 צו טעם
• שווער קעז (פֿאַר ספּרינגקלינג) - 2-3 פונט
• זאַלץ, פעפער - 2 פונט

Instructions

1. קאַט די כאַזער אין טשאַפּס, פּרעפעראַבלי די ברעקלעך זענען קייַלעכיק, שלאָגן אַוועק, זאַלץ און פעפער, לייגן דיין באַליבסטע בשמים, לייגן אַרויף מיט אַ הויפן. 2. טשאַפּ פּרונז מיט וואָלנאַץ אָדער צעלאָזן קעז, שנייַדן אין קובעס. 3. דערנענטערן די טשאַפּס, קלייַבן זיך די זאַק איבער די פּרונז, ווי אויב עס איז ראַפּינג (פּרונז זאָל נישט זייַן קענטיק). 4. קאַט די עדזשאַז אין אַ פּעקל און בונד עס צוזאַמען מיט אַ דיק פאָדעם. 5. שטעלן די באַגס מיט די געבונדן עדזשאַז צו די שפּיץ, שפּריצן קעז (אויב געוואלט) אויף די גריסט באַקינג בויגן (איך געהאט אַ ניט-שטעקן מאַטע). 6. קאָכן איבער מיטל היץ אין אַ געזונט-העאַטעד ויוון, וועגן 1 שעה, מאל גיסן מיט פלייש פליסיק. מיט די פאַרטיק פּאָוטשעס, אַראָפּנעמען דעם פאָדעם. 7. אויף אַ גאַרניש צו כאַזער איך זייער פיל ווי געפּרעגלט אין אַ ויוון אַ פּערסיממאָן. שנייַדן עס אין סלייסאַז און פּרעגלען אַ ביסל אין די פליסיק פון די כאַזער צו די סאָפטנאַס. 8. די שיסל איז גרייט!

סערווינגז: 7