קוכן "טשעכיש" אָדער "זשיוואָגלאָט" דער רעצעפּט פֿאַר דעם שטיקל איז געווען שערד מיט מיר דורך אַ גוט פרייַנד, וואָס, אין פאַקט, גערופן עס "טשעכיש". אין פאַקט, דעם שטיקל איז גערופן "הנאָגלאָבאָטה" און איז געפונען אין דער טשעכיש זאַמלונג פון רעסאַפּיז פֿאַר זיס באַקינג, אָבער, ווייַל פון זייַן מיעס נאָמען איז ריניימד. אין אמת, דער אָריגינעל נאָמען פון דעם שטיקל דיסקרייבד די שיסל ווי בעסטער ווי מעגלעך. און, טאַקע, דער שטיקל, ווייַל פון די פאַקט אַז עס האט אַ ביסל גראָב קייקס וואָס זענען רייַך מיט אַ קרעם פון פּוטער און קאַנדענסט מילך, איז זייער גוט ינדזשעסטאַד! אין אַלגעמיין, דער שטיקל איז געשמאַק, מאַדעראַטלי זיס און, אין דערצו צו די ינגרידיאַנץ דערמאנט, כּולל ניסלעך, האָניק און פּרונז.
ינגרידיאַנץ:- ווייץ מעל 1.5 טבספּ.
- צוקער 1 טבספּ.
- פּוטער 200 ג
- האָניק 100 ג
- ניסלעך וועלשענער נוס 1 טבספּ.
- סמעטענע 100 ג
- עגגס הינדל 3 פּקס.
- סאָדע 0.5 צפּ.
- טיש עסיק 1 צפּ.
- בוילד קאַנדענסט מילק 400 ג
- פּוטער 300 ג
- פּרונז 300 ג
- שריט 1 הויפּט ינגרידיאַנץ: מעל, פּוטער, סמעטענע, האָניק, עגגס, צוקער, סאָדע, עסיק, טשירנאָסליוו און ניסלעך.
- שריט 2 דער טייג וועט צונויפשטעלנ פון צוויי טיילן! קוקינג טייל 1. מישן עגגס און צוקער, און וויסק זיי ונ דורך.
- טרעטן 3 שטעלן 200 גראַמז פון פּוטער אין אַ פאַן און צעשמעלצן עס.
- שריט 4 פּונקט קיל די פּוטער און גיסן אַ דין בענקל אין געשלאגן עגגס מיט צוקער, און גערודער.
- שריט 5 אין אַ געמיש פון עגגס, צוקער און ייל, לייגן מעל, און מישן ונ דורך. דער ערשטער טייל פון די פּראָבע איז גרייט, איצט לאָזן די צווייטע טייל.
- טרעטן 6 חלק 2. צעשמעלצן דעם האָניק.
- שריט 7 אין אַ באַזונדער שיסל, מישן אַ ביסל קולד האָניק און זויער קרעם.
- שריט 8 אין זויער קרעם מיט האָניק לייגן די סאָדע, נאָך יקסטינגגווישינג עס מיט עסיק, און גערודער.
- שריט 9 מאָל 1 גלעזל פון ניסלעך.
- שריט 10 גיסן די ניסלעך אין אַ געמיש פון זויער קרעם, האָניק און בייקט סאָדע, און מישן.
- שריט 11 נעמען די קיילים אַ ביסל מער און מישן אין עס ביידע פּאַרץ פֿאַר די טייג.
- שריט 12 גיסן 1/3 פון די גאנצע טייג אויף פאַר-ויליד מאַרגאַרין אָדער זונרויז ייל און מעל-ספּרינגקאַלד שטיקל פאָרעם. דערנאך מיר באַקן דעם שטיקל אין די ויוון פֿאַר 20-25 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180 ℃. גאַנץ עס זאָל זיין 3 קייקס.
- שריט 13 צוגרייטן די קרעם. ונטערמינד מישן קאַנדענסט מילך און 300 גראַמז פון פּוטער. עס זאָל זיין אַ כאָומאַדזשינאַס מאַסע, אַזוי עס איז בעסער צו נוצן אַ מיקסער אָדער בלענדער.
- שריט 14 מאָל די פּרונז.
- שריט 15 פאַרטיק די שטיקל מיט קרעם.
- שריט 16 שטעלן די ברעקלעך פון פּרונז אויף די קרעם. דעמאָלט דעקן די שפּיץ מיט אַ צווייט סקאָרינקע וואָס איז לובראַקייטיד מיט קרעם און שפּיץ מיט פּרונז, ענלעך צו דער ערשטער שטיקל.
- שריט 17 נאָך די דריט שטיקל איז געלייגט אויף די לובראַקייטיד רגע קאָריק, עס איז קאָוטאַד מיט די שטיקל סערפאַסיז צוזאַמען מיט די זייַט סערפאַסיז.
- שריט 18 אויף שפּיץ פון דעם שטיקל קענען זיין דעקערייטאַד מיט געהאַקט ניסלעך מיט פּרונז. מיר שטעלן דעם שטיקל אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 6 שעה, אַזוי עס סאָוקס. דער שטיקל איז גרייט!