ווי צו קאָכן אַ פאַן פון הייַזקע קעז - רעצעפּט №1
מאַכן דעם געשמאַק פאַרבייַסן אין פארשידענע וועגן און מיט פאַרשידענע פילערז. די מערסט וווילטויק קאָמבינאַציע איז הייַזקע קעז מיט ניסלעך, רייזאַנז, פירות, דאַר אַפּראַקאַץ, בעריז אָדער געצוקערט פירות. עס אַלע דעפּענדס אויף דיין פאַרלאַנג און פאַנטאַזיע. דערצו, דעם העסאָפע גאָר ריפּלייסיז צוקער, אַזוי איר קענען מאַכן ניט נאָר אַ געשמאַק, אָבער אויך אַ דייאַטערי פאַרבייַסן. באַטראַכטן די קלאַסיש רעצעפּט פֿאַר קורד קאַססעראָלע.
ינגרידיאַנץ:
- נידעריק-פעט זויער קרעם - 100 ג
- פּוטער - 20 ג
- הייַזקע קעז 0% - 250 ג
- צוקער - 3 טבספּ. l.
- עגגס - 2 ברעקלעך
- מאַראַנץ קראָכמאַל - 2 טבספּ. l.
- בעריז
אופֿן פון צוגרייטונג:
- איידער איר צוגרייטן אַ קורד קאַסטעראָו, איר מוזן קערפאַלי שלאָגן די עגגס מיט צוקער. דעם וועט מאַכן די טייג מער לאַש און ערי.
- דעריבער לייגן די קראָכמאַל און כיסיק די אינהאַלט ווידער.
- דעריבער לייגן זויער קרעם און הייַזקע קעז צו די געמיש. קאָך ביז גלאַט.
- דעמאָלט ייל די דנאָ פון די באַקינג שיסל מיט גרינס ייל און שטעלן די בעריז דאָרט.
- שפּריצן זיי מיט צוקער (אויב געוואלט) און דעקן מיט אַ שיכטע פון קורד מאַסע.
- אויב די בעריז זענען פאַרפרוירן, לאָזן עס אויף אַ פּאַפּיר האַנטעך אַזוי אַז די ברילן זענען פֿרייַ פון וידעפדיק נעץ.
- ווען גיסן די אינהאַלט, לאָזן עטלעכע אָרט צו די עדזשאַז אַזוי אַז די פאַן "ריסעס".
- פּריקאָע די ויוון צו 180 ° C און שיקן מאָולדז צו עס פֿאַר 30 מינוט.
- ווי באַלד ווי עס איז אַ גאָלדען סקאָרינקע, נעמען עס אויס פון די ויוון.
- אָנהייב פּריפּערינג די יאַגדע סאָוס: גיסן די געוואשן פרוכט אין אַ בלענדער, לייגן 1 טבספּ. l. סמעטענע און 1 צפּ. צוקער.
- מישן וויסק ביז גלאַט.
- א געשמאַק הייַזקע קעז פאַן איז גרייט! דינען אין אַ וואַרעם פאָרעם, דעקערייטינג מיט אַ צווייַג פון ראָוזמערי. Bon appetit!
דער רעצעפּט פֿאַר פאַן פון הייַזקע קעז № 2
אַ גלייַך טשיקאַווע אָפּציע פֿאַר פּריפּערינג אַ אַפּעטיטלעך פֿאַרבייַסן איז אַ פאַן מיט bananas. דעם מאַגיש שיסל וועט זיין ליב געהאט ביי ביי קינדער און אַדאַלץ, ווייַל זיס געשמאַק און פרוטי אַראָמאַ קענען ניט זיין קאַמפּערד מיט עפּעס אַנדערש. מעלטינג אין די מויל, רויט און ווייך פֿאַרבייַסן וועט זיין אַ ויסגעצייכנט פרישטיק פֿאַר די גאנצע משפּחה. אין דערצו, די קוקינג וועט נעמען מער ווי 40 מינוט. אַזוי, באַטראַכטן די רעצעפּט פֿאַר קורד קאַססעראָלע מיט באַנאַנע רינגס.
ינגרידיאַנץ:
- הייַזקע קעז - 500 ג
- קרופּ פון סעמאַלינאַ - 3 טבספּ. l.
- עגגס - 2 ברעקלעך
- לימענע - 1 פּיסי
- מילך - 150 מל
- bananas - 2 ברעקלעך
- צוקער - 3 טבספּ. l.
- זאַלץ
אופֿן פון צוגרייטונג:
- ערשטער, זייאַק די סעמאַלינאַ אין אַ קאַנטיינער פון מילך און לאָזן אין דעם שטאַט פֿאַר 30 מינוט. דער מדרגה פון מילך איז נייטיק אַזוי אַז אַ ביסל קאָווערס די ראַמפּ.
- אין דעם צייַט, שלאָגן די עגגס מיט צוקער.
- די ריזאַלטינג געמיש איז קאַמביינד מיט די הייַזקע קעז און ונ דורך געמישט ביז גלאַט.
- שווימען די סעמאַלינאַ, לייגן צו די אינהאַלט און אַ ביסל לייגן.
- דעמאָלט רייַבן די פּינטעלע פון 1 לימענע און גיסן עס אין די קורד מאַסע.
- די מאַסע זאָל זייַן גאַנץ פליסיק.
- צוגרייטן די באַקינג שיסל און בוימל עס מיט גרינס בוימל.
- דעמאָלט גיסן די קורד געבעקס אין עס און שפּריצן די bananas דורכשניט פון די רינגס.
- אַריבערפירן צו די ויוון פֿאַר 40 מינוט, קוקינג מאָדע - 180 ℃.
- ווי באַלד ווי אַ רודי סקאָרינקע, אַראָפּנעמען עס פון די ויוון.
- די פאַן איז גרייט!
דינען מיט סלייסאַז, דעקערייטאַד מיט סמעטענע אָדער פּאַודערד צוקער. Bon appetit!