זעפיר איז אַן אידעאל גערוך פֿאַר סוויטטשעס: דער טעם קענען מאַכענען אַ פּראָסט טיי טרינקט אין אַ מעהודערדיק פרייד, און די לופט געוועב וועט מאַכן איר פאַרגעסן וועגן אַלע די וואָכעדיק דרוק. און אַפֿילו אויב איר נעמען אַ ביסל אינטערעס אין עס, איר וועט נישט האָבן צו טייַנען זיך מיט אַ האַרט דיעטע - היים מאַרשמעלאָו איז ניט ווי קאַלאָריק ווי זייַן "קאָלעגע" פון די קאַנפעקשאַנערי קראָם.
ינגרידיאַנץ:
- צוקער - 725 ג
- פרוכט פּיוריי (באַנאַנע) - 250 ג
- אַגאַר-אַגאַר - 8 - 9 ג
- וואַניל צוקער - 10 ג
- וואַסער - 150 מל
- יי ווייַס - 1 פּיסי.
אופֿן פון צוגרייטונג:
- גיסן די מאַשט פּאַטייטאָוז אין אַ טיף קאַנטיינער. די ינדאַסטריאַל אָדער כאָוממייד פּיוריי זאָל זיין דיק און נישט זייער זיס - אַזוי עס זאָל זיין בוילד אין אַ פאַן צו די פארלאנגט קאָנסיסטענסי אַזוי אַז 250 ג פון די פאַרטיק פּראָדוקט איז באקומען. לייג צוקער: 20 גראַמז פון וואַניל און 250 גראַמז פון קלאָר, קאָך
- אין אַ גרויס פאַן, דילייט אַגאַר-אַגאַר אין וואַסער און לאָזן פֿאַר 10 מינוט. אַגאַר-אַגאַר קענען נישט זיין ריפּלייסט מיט דזשעלאַטאַן, פּעקטין אָדער געללפינעד
- שטעלן די וואַטע פּאַן אויף אַ קליין פייַער און ברענגען צו אַ קאָכן
- ווען דער געמיש הייבט צו דערשייַנען באַבאַלז, לייגן די רוען 475 ג פון צוקער און קאָכן פֿאַר וועגן צען מינוט - ביז די אויסזען פון ווייַס פּינע. טיקאַנד סירעפּ זאָל פליסן אַ דין "פאָדעם" פון אַ לעפל
- אין פרוכט פּיוריי, אַרייַן האַלב די פּראָטעין און וויסקאַס עס געשווינד מיט אַ מיקסער. דערנאָך אַרייַן די רגע האַלב און ווייזן ווידער. דער געמיש זאָל פאַרגרעסערן אין באַנד און ווערן ליכט
- פאָרזעצן צו אַרבעטן ווי אַ מיקסער, פאָרשטעלן אין די געמיש אַ קולד סירעפּ, גיסן עס אין אַ זייער דין טייַך
- קלאַפּן די מאַסע בייַ מאַקסימום גיכקייַט ביז עס ווערט שניי-ווייַס, לאַש און טעמפּ. עס זאָל האַלטן די פאָרעם געזונט און סלאָולי פליסן אַוועק די "בענד" פון די קעראַלאַ
- לייג די עסנוואַרג קאָליר צו די מוס, אויב געוואלט, לייגן די פּאַרמעט אויף די פּאַרמעט מיט אַ לעפל אָדער קאַנפעקשאַנערי זעקל און לאָזן צו פרירן פֿאַר אַ טאָג
- אַראָפּנעמען די מאַרשמעלאָו פון די פּאַרמעט, קליי די כאַווז צוזאַמען און טונקען די פאַרבייַסן אין די צוקער פּודער. אַזאַ אַ מאַרשמעלאָו קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ לאַנג צייַט אין אַ גלאז קאַנטיינער