- האָפּס - 50 גראַמס
- רייזאַנז - 50 גראַמז
- ווייַן - 50 מילליטערז
- צוקער - 1,25 קילאָגראַמס
- מאַלץ - 1,5 קילאָגראַמס
- הייוון - 1/10 קאַפּס
היים-געמאכט ביר איז בעסטער קאַנסומד ין 2 וואָכן, ווייַל אונטער דער השפּעה פון ליכט און נידעריק טעמפּעראַטור, די ביר קענען ווערן פאַרוואָלקנט, ווערן אַסידיק אָדער פאַרלירן זייַן געשמאַק. דו זאלסט נישט לאָזן ביר צו פרירן. צוגרייטונג: מיקס 100 מל פון וואַסער, ווייַן און צוקער אין אַ פאַן. לייגן האָפּס און רייזאַנז, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 25-35 מינוט, סטערינג. שפּריץ די פליסיק דורך די טשעעסעקלאָטה און לייגן די מאַלץ. לייג 8-9 ליטער פון וואַסער און קאָכן ווידער. קיל צו אַ טעמפּעראַטור פון 30 דיגריז און לייגן די הייוון. סטיר און לאָזן שטיין פֿאַר 8-9 טעג, פּיריאַדיקלי גענומען אַוועק די פּינע. גרייט געמאכט ביר באַטאַלד און סטאָרד אין אַ קיל פינצטער אָרט.
סערווינגז: 10-15