קוקינג שאָקאָלאַד פּאַנקייקס איז ווי גרינג ווי געוויינטלעך, נאָר לייגן אַ ביסל קאַקאַאָ אָדער פאַקטיש שאָקאָלאַד צו די טייג, און אין עטלעכע קאַסעס, מיד ביידע די אָנגענעם צו געשמאַק און אַלע די באַליבט ינגרידיאַנץ.
ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד פּאַנקייקס אָן עגגס, אַ רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ
דעם אופֿן פון צוגרייטונג רעפערס צו די סימפּלאַסט און פאַסטאַסט. צו ניד די טייג נעמט אַ מינימום פון צייַט, און די פאַרטיק פּאַנקייקס בעשאַס די היץ באַהאַנדלונג זענען געזונט געפּרעגלט און טוט נישט טרוקן אַפֿילו אויף די עדזשאַז.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- ווייץ מעל - 1 טבספּ
- עפּל עסיק - 1 צפּ
- סאָדע - 1 צפּ
- מילך - 400 מל
- זאַלץ - 1/3 צפּ
- קאַקאַאָ פּודער - 3 טבספּ
- וואַניל צוקער - 2 טבספּ
- צימערינג - ½ צפּ
- גרינס ייל - 50 ג
שריט דורך שריט
- מישן מילך טעמפּעראַטור מיט עסיק.
- מעל סיפט און אין אַ באַזונדער קאַנטיינער צו פאַרבינדן מיט זאַלץ, וואַניל צוקער, צימערינג, סאָדע און קאַקאַאָ.
- גיסן אין די מילך, גרינס ייל און זייער גוט מישן אַלע די ינגרידיאַנץ. טייג זאָל באַקומען אַ גלאַט און כאָומאַדזשיניאַס סטרוקטור.
- פּרעסן פּונקט ונ דורך הויך היץ, דעמאָלט רעדוצירן היץ צו מיטל גלייַך, גיסן אַ חלק פון טייג אויף די דנאָ און באַקן אַ פּאַנקייק פון צוויי זייטן צו אַ אָנגענעם טונקל ברוין קאָלירן.
- אין די טיש, דינען מיט פרוכט קלעם, זויער קרעם אָדער פליסיק קרייַד.
שאָקאָלאַד פּאַנקייקס מיט קאַקאַאָ אויף וואַסער
דער פאַרבייַסן, קאָכן לויט דעם רעצעפּט, טורנס אויס צו זיין רייַך שאָקאָלאַד און זייער זיס. א פּיקאַנט שיידז און אַ בריליאַנט אַראָמאַ פון די שיסל אַטאַטשט צו די שטאַרק אַלקאָהאָל אַרייַנגערעכנט.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- וואַסער בוילד - 250 מל
- מילך - 250 מל
- קאַקאַאָ פּודער - 1 טבספּ
- שוואַרץ שאָקאָלאַד - 80 ג
- עגגס - 3 ברעקלעך
- מעל - 300 ג
- פינצטער ראַם אָדער קאָניאַק - 3 טבספּ
- פּוטער - 40 ג
- פּאַודערד צוקער - 2 טבספּ
- זאַלץ - 1/3 צפּ
- גרינס בוימל
שריט דורך שריט
- שאָקאָלאַד צו ברעכן אין ברעקלעך און צעשמעלצן אין אַ וואַסער וואַנע. דעמאָלט גיסן די וואַרעם מילך און קאָך די מאַסע צו מאַכן עס כאָומאַדזשיניאַסלי ברוין.
- אין בוילד וואַסער, גיסן די סיפטיד מעל, זאַלץ, צוקער פּודער, קאַקאַאָ פּודער און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ געשווינד אַזוי אַז זיי גאָר צעלאָזן אין די פליסיק מאַסע.
- יי וויסק צו אַ ליכט פּינע און דזשענטלי אַרייַנלייגן אין די טייג. אויב די באַזע איז דין, לייגן אַ ביסל מעל און ברענגען די קאָנסיסטענסי צו די שטאַט פון פאַטי זויער קרעם.
- אין די סוף, שטעלן די פּוטער, ראַם און שאָקאָלאַד-מילך פליסיק צעלאָזן אין די וואַנע. ברעכן געזונט און לאָזן אויף די טיש פֿאַר 10 מינוט.
- טעפלאָן פריינג פּאַן איבער הויך היץ, שמירן מיט גרינס ייל און באַקן פּאַנקייקס אויף יעדער זייַט ביז רודנאַס פֿאַר 1 מינוט.
- אין די טיש דינען מיט פריש פרוכט, זיס און זויער סאָוס, קאָנקורר אָדער סירעפּ.
ווי צו קאָכן פּאַנקייקס מיט יאָגורט
דילייט, מאַדעראַטלי רייַך און זייער ווייך פּאַנקייקס מיט קורד פיללער וועט באַצירן און באַרייַכערן די טעגלעך משפּחה דיעטע. און אויב איר ווילן צו לייגן ראַפינירט הערות צו די שיסל, די קורד מאַסע קענען זיין גאָר ריפּלייסט מיט מאַסקאַרפּאָנע קעז, כאָוממייד קאַסטערד אָדער דיק שאָקאָלאַד פּאַפּ.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קעפיר - ½ ליטער
- צוקער - 4 טבספּ
- עגגס - 4 ברעקלעך
- מעל - 375 ג
- קאַקאַאָ - 2 טבספּ
- שאָקאָלאַד ליקער - 1 טבספּ
- פּוטער - 70 ג
- זאַלץ - 1/2 צפּ
- וואַניללינע - ½ צפּ
- הייַזקע קעז - 500 ג
- לימענע - 1 פּיסי
- סמעטענע - 3 טבספּ
- פּאַודערד צוקער - 20 ג
- קאַנד פּיטשאַז - 400 ג
שריט דורך שריט
- צוקער, זאַלץ און קאַקאַאָ פאַרבינדן מיט מעל סיפטיד דורך אַ קיך זיפּ.
- אין אַ דין שפּרינגען גיסן קעפיר אין צימער טעמפּעראַטור און מאַשקע, דעמאָלט אַרייַן עגגס, וויפּט מיט אַ וויסק, און מישן אַלע די ינגרידיאַנץ זייער געזונט. אין די סוף שטעלן די צעלאָזן פּוטער אויף אַ וואַסער וואַנע.
- אויף אַ הייס סקילאַט, ליידרייט מיט לאַרד, פּרעגלען יעדער פּאַנקייק אויף ביידע זייטן ביז שמינקע, שטעלן אויף אַ טעלער און לייטלי קיל.
- פֿאַר די פילונג פון הייַזקע קעז צעקוועטשן מיט זויער קרעם, וואַניל און צאַמען פון איין לימענע ביז אַ ווייך, קרימי צושטאַנד. אַזוי אַז די מאַסע ווערט מער פאַרפרוירן, ווישן עס מיט אַ בלענדער.
- קאַנד פּיטשאַז קענען ווערן אַוועקגענומען פון די סירעפּ, פליסן וידעפדיק פליסיק און שנייַדן אין קליין קובעס.
- אויף די פאַרטיק פּאַנקייק מיט דעם ברעג צו לייגן אויס די קורד פילונג, אין די צענטער שטעלן די ברעקלעך פון פּיטשאַז און ייַנוויקלען די טייג מיט די קאָנווערט.
- איידער געדינט, פריער אין אַ מייקראַווייוו אָדער אַ וואַרעם ויוון.
ווי צו באַקן פּאַנקייק ראָללס מיט שאָקאָלאַד פילונג און באַנאַנע
אין סדר צו צוגרייטן אַ שיין און עסטעטיש זיס ראָללס, איר דאַרפֿן צו ניד אַ דין, גומע, אָבער שטאַרק טייג. אַנדערש, די פּאַנקייק וועט נישט שנייַדן אַקיעראַטלי און עס וועט פשוט דיסינטאַגרייט, קען נישט האַלטן אַפֿילו אַ קליין סומע פון פיללער.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- מילך 3.2% - 250 מל
- מעל - 125 ג
- יי - 1 שטיק
- ברוין צוקער - 2 טבספּ
- קאַקאַאָ - 3 טבספּ
- גרינס ייל - 5 טבספּ
- הייַזקע קעז - 300 ג
- bananas - 2 ברעקלעך
- יאַגדע סאָוס
שריט דורך שריט
- אין וואַרעם מילך, גיסן סיפטיד מעל און קאַקאַאָ, דעמאָלט אַרייַן די עגגס, ערד מיט צוקער, מישן ליכט, ינגבערד פּאַנקייק טייג און לאָזן אויף די טיש פֿאַר 10-15 מינוט צו אָטעמען.
- פּרעגלען פּאַנקייקס אויף אַ הייס סקילאַט פֿאַר 1.5 מינוט אויף איין זייַט און 1 מינוט אויף די אנדערע.
- שטעלן אין עסנוואַרג קאַנטיינער, זויגן מיט צעלאָזן פּוטער און דעקל מיט דעקל.
- Bananas זאָל זיין קלינד און נידיד מיט גאָפּל, הייַזקע קעז און זויער קרעם, שלאָגן די בלענדער אין אַ ווייך פּלאַסטיק מאַסע.
- אויף די פאַרטיק פּאַנקייקס, שטעלן אויף אַ ספּונפול פון באַנאַנע פּיוריי און קורד קרעם. פאַרשטייַפן די טייג מיט אַ רער און שיקן צו די פרידזשידער פֿאַר 1.5-2 שעה.
- נאָך די צייט האט שוין יקספּאָוזד, שנייַדן עס מיט אַ שאַרף מעסער אין ציכטיק ראָללס פון דער זעלביקער גרייס, פאַרשפּרייטן אויף אַ טעלער, גיסן יאַגדע סאָוס און דינען.
שטיקל פון שאָקאָלאַד פּאַנקייקס, ווידעא-ינסטרוקטיאָן
שאָקאָלאַד פּאַנקייקס קענען זיין צוגעגרייט און געדינט אין אַ פאַרשיידנקייַט פון אָפּציעס, פֿאַר בייַשפּיל אין די פאָרעם פון אַ ומגעוויינטלעך שטיקל שטיקל. צו טאָן דאָס, איר דאַרפֿן צו באַקן די דאָוגי סאַנשיין, קיל עס געזונט, דעקן עס מיט זאַפטיק פילונג, שטעלן עס אין אַ הויך הויפן, שפּיץ מיט אַ באַליבט קרעם, שאָקאָלאַד אָדער סירעפּ און שיקן עס צו די פרידזש פֿאַר אַ ביסל שעה, ווייקן און ווייקן. דער גרייט זיס פאַרבייַסן וועט ביטע מיט אַ העל, רייַך טעם און וועט זיין דערמאנט דורך זייַן ספּעקטאַקיאַלער אויסזען.