- רייַז - 0,5 קילאָגראַמס
- קעז פילאדעלפיע אָדער בוקאָ - צו טעם
- ווענגער - צו טעם
- קאַוויאַר פון פליענדיק פיש - געשמאַק (אַפּשאַנאַל)
- לאַקס פאַליי אָדער לאַקס פליייט - 240 גראַמז
- פריש וגערקע - 1 שטיק
- יי - 1 שטיק
- טעמפּוראַ אָדער געוויינטלעך מעל - צו טעם
- ברויט ברעקלעך - צו טעם
- nori sheet - צו טעם
הייס ראָללס (אָדער טעמפּעראַטורע ראָללס) קענען זיין האַלב אין שטוב, וואָס, געגעבן אַלע באדינגונגען און בקיעס, וועט נישט זיין ערגער ווי רעסטאָראַן. צוגרייטונג: לייגן די בויגן פון די נאָריאַ אויף די מאַטע מיט די שיינינג זייַט אַראָפּ. וואַש הענט מיט רייַז אָדער פּראָסט עסיק און לייגן אויס די האַלב רייַז אויף די נאָרי, געלאזן די ברעג פון די בויגן 1 סענטימעטער ברייט מיט אַנפילד רייַז. לובריקייט די רייַז מיט פילאדעלפיע קעז. אויב געוואלט, לייגן קאַוויאַר פון פליענדיק פיש. Parallel to the edge of the sheet lay a strip of wharf, slices of salmon and cucumber. קערפאַלי פאָרעם אַ ראָלל דורך ווראַפּינג די מאַטע. מישן די יי מיט מעל און דאַב די זעמל אין די טייג, און זעמל אין ברעאַדקרומבס. היץ די ייל אין אַ סקאָווראָדע און פּרעגלען די זעמל אויף אַלע זייטן ביז גאָלדען ברוין. פאַרטיק זעמל שטעלן אויף פּאַפּיר טאַולז און לאָזן פליסן אַוועק די בוימל. מיט אַ שאַרף מעסער, מויסאַנד מיט רייַז עסיק, שנייַדן די זעמל אין 4 טיילן. שטעלן די ראָללס אויף אַ שיסל און גיסן אויף ונאַגי סאָוס. דינען ראָללס מיט ינגבער, סוי סאָוס און וואַסאַבי.
סערווינגז: 4