די נוצן פון אַדיגעע קעז איז אַנקוועסטיאָנאַבאַל, פֿאַר עס קענען זיין רילייאַבלי אַטריביאַטאַד צו די פּראָדוקטן פון די דייאַטערי פּלאַן. אין דער פּראָדוצירן פון דעם ויסגעצייכנט פּראָדוקט, שעפּס מילך איז געניצט, מאל קאַוו ס מילך. די קעז איז טייטלי צוגעגעבן מיט זאַלץ, ניצן די מעטהאָדס פון ינטראָודוסינג ספּעשאַלי צוגעגרייט וויי. מיט די מאָדערן פּראָדוקציע פון אַזאַ קעז, לייגן אַ בולגאַריש שטעקן פֿאַר דער פרי רייפּאַנינג פון אַדיגעע קעז. די הויפּט און הויפּט חילוק אין די פּראָדוקציע פון אַדיגעי טשיזיז איז אַז די ערשט פּראָדוקט פּאַסיז פּרילימאַנערי פּאַסטשעראַזיישאַן בייַ הויך טעמפּעראַטורעס. אַזאַ אַ טעקנאַלאַדזשיקאַל עלעמענט אין דער צוגרייטונג פון דעם פּראָדוקט גיט די אַדיגעע קעז די גרעסטע נוץ.
אַדיעגהע קעז כּולל וויטאַמין בייטן עלעמענטן. די וויטאַמינס זענען לעגאַמרע נויטיק פֿאַר אַ גאַנץ וויטאַל טעטיקייט. קעז פון שעפּס מילך איז רייַך אין קאַלסיום און פאַספעראַס. און די קאַלאָריק צופרידן פון אַזאַ קעז אַלאַוז זיין פאַנס צו האַלטן אַ שלאַנק פיגור און אַ אַספּאַן טאַליע פֿאַר לאַנג און לאַנג יאָרן.
איין הונדערט גראַמז פון אַזאַ קעז אַנטהאַלטן בלויז 240 קאַלאָריעס. דעם גראדן קענען זיין גערופן מינימאַל אויב איר פאַרגלייַכן די קאַלאָריע צופרידן פון אַלע פּראָדוקטן אין דעם קאַטעגאָריע. די בענעפיץ פון אַדיגעי קעז, זייַן פעט צופרידן, אין באַזונדער, פאַרלאָזנ אויף דעם פּראָדוקט וואָס איז די סטאַרטינג מאַטעריאַל פֿאַר זייַן צוגרייטונג. אויב די שעפּס אָדער ציג מילך האט אַ הויך פּראָצענט פון פעט, דעמאָלט די קעז, ריספּעקטיוולי, וועט זיין מער פעט. בלויז די העכער די פעט צופרידן פון מילך, די מער ווייך און געשמאַק וועט זיין אַדיעגהע קעז. אין אַלגעמיין, די פעט צופרידן פון אַדיגעע קעז קענען זיין געפונען דורך קוקן בייַ די פּאַקקאַגינג. אין אַלגעמיין, עס פאַרשווונדן אַרויף צו 40 פּראָצענט. ווי אַ הערשן, די געוויינטלעך אַדיגעע קעז קענען זיין געפונען לייכט אין קיין קראָם, אָבער געשמאַק סמאָוקט קעז פארדינט ספּעציעל ופמערקזאַמקייַט פון קאַסטאַמערז.
דער סטעלידזש לעבן פון אַדיגעע קעז איז לעפיערעך קליין. עס איז וועגן 30 טעג. דאך, אין אַלע די צייַט די נוצן פון אַזאַ קעז בלייבט גאָר אַנטשיינדזשד. דעם מילד טיפּ פון קעז זאָל, פון קורס, זיין סטאָרד אין די פרידזשידער. דער בלויז זאַך, עס זאָל זיין געפרוווט צו באַשיצן, אַזוי אַז קיין פרעמד סמעללס דערגרייכן אים. זיי קענען צעלאָזן די מעהודערדיק, ומגעוויינטלעך מילקי קעז טאַם פון דעם פּראָדוקט.
די ביגאַסט פאַנס און קאַנאַסערז פון דעם קעז לעבן אין די צפון קאַוקאַסוס. עס אַדיעגהע קעז איז געשאפן אין צוויי טייפּס. די לאָוקאַלז מאַכן עס פריש, ווי געזונט ווי סמאָוקט. דעם ומגעוויינטלעך קעז איז האַלב אין רויך און אין די כאַרט. די עקספּעריישאַן טאָג נאָר ינשורז די יידזשינג פון אַדיגעע קעז ווען האַלב אין רויך. דעם פּעריאָד קען אפילו מאל דערגרייכן עטלעכע יאָרן! אַזאַ טייפּס פון טשיזיז, פון קורס, זענען נישט געשאפן אין אינדוסטריעלע וועג. עס ס מער פון אַ כאָוממייד קעז. אַמאָל אויף אַ צייַט טראַוואַלערז, געגאנגען אויף לאַנג טריפּס, גענומען דעם קעז מיט זיי ווי די הויפּט פּראָדוקט וואָס וואָלט שטיצן זיי אַלע די וועג. אַדיגע קעז ווייך ווערקינגז ווי קעז אָדער סולוגוני קעז. געוויינטלעך, די ברירה פון קעז - עס ס זייער, זייער יחיד, דאָ די לעצט וואָרט איז אַוואַדע פֿאַר די קאַנסומער. אבער, איך מוזן זאָגן אַז די בענעפיץ פון עס זענען פשוט אויסער צווייפל.
אין קוקינג, דעם קעז איז געניצט גאַנץ וויידלי. אַמייז מיט סאַפיסטאַקיישאַן און די נומער פון רעסאַפּיז, ווו די הויפּט ינגרידיאַנט איז אַדיעגע קעז. בייסיקלי, דעם אַמייזינג פּראָדוקט איז געניצט ווי אַ ליכט פרישטיק אין דער מאָרגן. קאַוקאַסיז גלויבן אַז בלויז מיט דעם אַדיגעי קעז קענען מאַכן די מערסט פאַקטיש, געשמאַק און שמעקנדיק קהאַטשאַפּורי. דער בלויז ויסנעם צו דעם שיסל איז בלויז די אַפּלאַקיישאַן פון די קעז זשורנאַל, אין רוסלאַנד עס איז ביי די וועג איר קענען נישט קויפן. פון אַדיגעע קעז מאַכן ויסגעצייכנט סירניקי, לייג עס צו פאַרשידענע סאַלאַדס צו לייגן ראַפינירטקייַט צו געשמאַק.
און אין רעזולטאַט אַ ביסל ווערטער וועגן די בענעפיץ פון אַדיגעי טשיזיז. פּראָווען עס דורך די פאַקט אַז בלויז 80 גראַמז פון דעם אַמייזינג פּראָדוקט קענען אָנזעטיקן דעם גוף מיט אַ טעגלעך קורס פון קאַלסיום, אַזוי נייטיק פֿאַר אונדזער ביינער, האָר און ניילז. אַדיגעע קעז איז אַ געשמאַק און געזונט פּראָדוקט! זייט זיכער צו אַרייַננעמען עס אין דיין מעניו, איר וועט נישט באַדויערן עס!