סאַלאַט הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל טראָץ דעם פאַקט אַז מאָדערן האָוסעוויוועס וויסן ווי צו קאָכן די מערסט ינקרעדאַבלי קיילים, פילע פון וואָס קענען רייטלי זיין געהאלטן עקזאָטיש, נאָך עטלעכע סאַלאַדס און סנאַקס נאָך פאַרנעמען אַ אָרט פון כּבֿוד אויף אונדזער טישן. און די קיילים מיט זיי זענען קעסיידער ערשטער. נו, ווי קענען איר טאָן אָן טראדיציאנעלן אָליוויער, פון וואָס כּמעט אַלע מענטשן זענען דילייטיד, אָדער אָן זייער באַליבט סאַנדוויטשיז מיט רויט קאַוויאַר אָדער ספּראַץ? ונפּרעטענטיאָוס, עס וואָלט ויסקומען, קיילים אַז טאָן ניט דאַרפן קיין ספּעציעל פאַנטאַזיע אָדער בקיעס אין קוקינג, אָבער דאָך הנאה גרויס פּאָפּולאַריטעט. דער זעלביקער קענען זיין געזאָגט וועגן די הערינג אונטער די פוטער מאַנטל. דעם סאַלאַט טאַקע נעמט אַ הויפט אָרט אויף די פעסטיוו טיש. צו קאָכן עס, ניט ענלעך אָליוויער, איז נישט אַזוי שנעל און פּשוט, אַז ס וואָס עס איז בלויז אויף האָלידייַס. מיט אים עס יוזשאַוואַלי הייבט אַ סעודה - אַלעמען פרוווט צו שטעלן אַ חלק פון הערינג אונטער אַ פוטער מאַנטל אין זיין טעלער, און די מער ענטערפּריסינג שכנים אויף די טיש האט נישט עסן אַלץ. אין פאַקט, גאָרנישט קאָמפּליצירט אין דער צוגרייטונג פון הערינג אונטער די פוטער מאַנטל איז נישט, ספּעציעל אויב איר נוצן גרייטיד, הויט און ביינער קלינד, הערינג פיליץ. אבער נאָך דעם סאַלאַט איז מער געשמאַק פון דעם פיש, וואָס איז סאָלטיד לעגאַמרע אין אַ פאַס.
ינגרידיאַנץ:- העררינג סאָלטיד 600 ג
- עגגס פון הינדל 4 פּקס.
- פּאַטייטאָוז 2 פּקס.
- מער 1 פּיסי.
- ביץ 1 פּיסי.
- מייַאָנעז 180 ג
- אָניאָנס 1 פּיסי.
- טיש עסיק 2 טבספּ. l.
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט, מיר נעמען הערינג, ביץ, קעראַץ, הינדל עגגס, פּאַטייטאָוז, אַניאַנז און מייַאָנעז.
- טרעטן 2 אָניאָן פּילד אין דין האַלב-רינגס און גיסן עסיק.
- שריט 3 Finely chop the herring filets.
- שריט 4 קאָכן די עגגס שווער בוילד (טונקען אין קאַלט וואַסער און קאָכן פֿאַר 10 מינוט נאָך בוילינג). גרייט עגגס אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 5 קאַרראָץ קאָכן (טונקען אין קאַלט וואַסער, ברענגען צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 20-25 מינוט ביז האַלב). דעמאָלט אויך רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- טרעטן 6 קאָכן די פּאַטייטאָוז אין אַ מונדיר, קיל, ריין און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 7 קאָכן די ביץ, קיל, קיל, און רייַבן אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 8 אין די דנאָ פון די שיסל שטעלן די ערשטער שיכטע פון פּאַטייטאָוז, און דעמאָלט שמירן עס מיט די מייַאָנעז.
- שריט 9 דער ווייַטער שיכטע איז הערינג און זויער ציבעלע, וואָס איז אויך פיינלי גריסט מיט מייַאָנעז.
- טרעטן 10 דעריבער לייגן אַ שיכטע פון עגגס און אויך לובריקירן מיט מייַאָנעז.
- שריט 11 שטעלן עגגס אויף די קעראַץ, און דעמאָלט אַ דין פּלאַסט פון מייַאָנעז.
- שריט 12 די לעצט שיכטע וועט רייַבן בוריק, וואָס איז אויך באדעקט מיט מייַאָנעז.
- שריט 13 זאל דער סאַלאַט לאָזן פֿאַר 30-60 מינוט. איר קענען באַצירן די סאַלאַט מיט לימענע, קעראַץ און הערבס.