- ווייץ מעל - 150 גראַמז (טייג)
- ריי מעל - 80 גראַמז (טייג)
- פּוטער - 100 גראַמז (טייג)
- סאַלץ - 1/2 טיספּונז (טייג)
- יי - 1 שטיק (טייג)
- קאַלט וואַסער - 1-2 סט. ספּונז (טייג)
- סמעטענע פעט - 200 מילאַליטערז (פילונג)
- יי - 2 ברעקלעך (פּאָרינג)
- זאַלץ - 1/2 טיספּונז (פּאָרינג)
- קעז - 50 גראַמז (פּאָרינג)
- שפּינאַט - 100 גראַמז (פילונג)
- פליייט הינדל - 300 גראַמז (פילונג)
- ציבעלע - 1 שטיק (סטאַפינג)
- מושקאַט - 1/4 טיספּונז (פילונג)
- זאַלץ - 1/2 לעפעלע (סטאַפינג)
- גרינס ייל - צו טעם
1. מישן די מעל און זאַלץ. דאַקט קרישלדיק קרעם פּוטער צוזאַמען מיט מעל גרינדינג אין ברעקלעך. לייג די וואַסער און די עג ניד די טייג. 2. מיר געבן די פּראָבע די פאָרעם פון די פּילקע און ייַנוויקלען עס מיט פּאַליעטאַלין פילם. פֿאַר 30 מינוט מיר שטעלן עס אין די פרידזשידער. 3. צוגרייטן די פילונג. וואַש מיט קאַלט וואַסער שפּינאַט און אַ סערוועטקע אָדער האַנטעך טרוקן. מיר באַזייַטיקן די פּעטיאָלעס פון שפּינאַט בלעטער. שנייַדן די בלעטער צו אַ ברייט פון 1-2 סענטימעטער. שנייַדן פיינלי אַניאַנז. קובעס וועגן 1/1 סענטימעטער צעהאַקן די הינדל פאַליי. אין אַ פריינג פּאַן פּרעגלען אַניאַנז. שפּינאַט איז מוסיף צו די ציבעלע, סטערינג. קאָכן ביז די בלעטער זענען ווייך. דאָ מיר לייגן הינדל פיליץ, געשווינד פּרעגלען. לייג זאַלץ און מושקאַט צו די פילונג, מישן. 4. צוגרייטן די פּלאָמבע. מיר נעמען זאַלץ, עגגס, גרייטיד פיינלי קעז און מישן אַלץ מיט זויער קרעם. 5. אויף די פּאַליעטאַלין פילם מיר ראָולד די טייג. די גרעב פון די פּרובירן בעט זאָל זיין 5 מל. דורך די גרייס פון די באַקינג שיסל, מיר שנייַדן די קרייזן פון די טייג. אויב די באַקינג שיסל האט 10 סענטימעטער פּלוס 2 סענטימעטער מער עדזשאַז, די קרייזן זאָל זייַן 12 סענטימעטער אין דיאַמעטער. 12. אין די בוימל, די לובראַקייטיד מאָולדז יבעררוק די טייג, פּונקט די גאָפּל און לייגן עס אין די העאַטעד ויוון פֿאַר 5 מינוט, די טעמפּעראַטור איז 180 דיגריז. שטעלן די פילונג אין די מאָולדז. 6. פּלאָמבירן די מאָולדז מיט פילונג. 20 מינוט באַקן אין די ויוון, די טעמפּעראַטור איז 180 דיגריז. מיני - קישי זענען גרייט. Bon appetit.
סערווינגז: 6