- מעל - 1 3/4 טעפּלעך
- צוקער - 2 זאכן. ספּונז
- בשמים - 2 טיספּונז
- באַקינג פּודער - 1 1/2 טיספּונז
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- גאַנץ מילך - 1 3/4 טעפּלעך
- עגגס - 2 ברעקלעך
- פּוטער - 6 קונסט. ספּונז
- וואַניל - 1 לעפעלע
- פֿאַר די פילונג: פּוטער - 6 קונסט. ספּונז
- צוקער - 1/3 טעפּל
- פון apples - 900 גראַמז
- פּעקאַנז - 1/4 קאַפּס
- קרעם - 2/3 גלאז (וויפּט)
1. מישן די מעל, צוקער, באַקינג פּודער, בשמים און זאַלץ אין אַ גרויס שיסל. קעראַלאַ אין אַ באַזונדער מיטל שיסל מישן מילך, עגגס און צעלאָזן פּוטער. לייג די מילך געמיש צו די טרוקן ינגרידיאַנץ און וויסק ביז גלאַט. 2. שיילן apples און שנייַדן אין סלייסיז. שנייַדן די ניסלעך. צעשמעלצן די פּוטער אין אַ גרויס ברויט פּאַן איבער מיטל היץ, שפּריצן אַ ביסל צוקער איבער אים. סטיר ביז די צוקער הייבט צו צעלאָזן, וועגן 1 מינוט. לייג apples. פּרעגלען ביז די apples זענען ברוין און ווייך, וועגן 10 מינוט. שפּריצן מיט געהאַקט ניסלעך. 3. לייג די קרעם און קאָכן ביז די סאָוס טיקאַנז אַ ביסל, וועגן 2 מינוט. לאָזן צו שטיין אין צימער טעמפּעראַטור. 4. היץ די וואַפליע פּרעסן לויט די ינסטראַקשאַנז צו די דורכשניטלעך טעמפּעראַטור. שפּריצן די ייבערפלאַך מיט בוימל. גיסן די טייג אין יעדער אָפּטייל פון די וואַפליע אייַזן. 5. פּרעגלען די וואַפאַלז ביז גאָלדען ברוין און קרוכלע אויף ביידע זייטן, 5-6 מינוט. דינען וואַפערז מיט עפּל פילונג אויף שפּיץ.
סערווינגז: 4